Bananenbrot
Description: Weiches, leckeres Bananenbrot, das mehrere Tage frisch bleibt und ganz schnell und leicht zum machen ist.
URL: http://localhost:60273/recipe/bananabread/de/
Überspringe biss: ZutatenÜberspringe biss: Zubereitung
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From a Pot: Bananenbrot
Bananenbrot
Weiches, leckeres Bananenbrot, das mehrere Tage frisch bleibt und ganz schnell und leicht zum machen ist.
Zubereitungszeit
Vorbereitungszeit:
10 MinutenBakzeit:
1 StundeGesamtzeit:
1 Stunde und 10 MinutenUtensilien
- Ein Blech
- Backpapier
Nährwertinformation
Einkaufsliste
- Bananen: 2.0
- Ei: 1.0
- Butter: 100.0 g
- Salz
- Soda
- Rum
- Vanilleextrakt
- Honig
- Brauner zucker: 80.0 g
- Mehl: 200.0 g
- Walnüsse: 100.0 g
- Zimt
- Muskatnuss
Zutaten und Zubereitung
Zutaten
Feld zum ändern der Menge im Rezept. Die Bedeutung der Zahl hängt von der Art des Rezepts ab und kann die Anzahl der Portionen oder die Anzahl der aus dem Rezept erhaltenen Produkte bedeuten.(Bananenbrot)
Menge
Bananenbrot
Bananen: 2
Ei: 1
Butter: 100 g
Salz: 1 TL
Soda: 1 TL
Rum: 1 TL
Vanilleextrakt: 1 TL
Honig: 1 EL
Brauner Zucker: 80 g
Mehl: 200 g
Walnüsse: 100 g
Zimt: 1 TL
Muskatnuss: 0.2 TL
Zubereitung
Bananenbrot
Zutaten
Bananen: 2
Ei: 1
Butter: 100 g
Salz: 1 TL
Soda: 1 TL
Rum: 1 TL
Vanilleextrakt: 1 TL
Honig: 1 EL
Brauner Zucker: 80 g
Mehl: 200 g
Walnüsse: 100 g
Zimt: 1 TL
Muskatnuss: 0.2 TL
- Zwei große reife Bananen mit einer Gabel gut zerdrücken, um ein glattes Püree zu erhalten.
- Weiche Butter und Zucker bei Zimmertemperatur gut schlagen, um eine cremige, glatte Textur zu erhalten, etwa 2 Minuten. Zerdrückte Bananen, Rum, Vanilleextrakt und zimmerwarmes Ei hinzufügen und gut mischen.
- Mehl, Salz, Zimt, Muskatnuss und Soda zu den feuchten Zutaten sieben und nur leicht vermischen, um alle Zutaten zu kombinieren und keine trockenen Teile verbleiben.
- Ein Backblech mit Öl bestreichen oder mit Backpapier auslegen und den Teig darein gießen. Man kann Haselnüsse, Walnüsse oder einige andere Nüsse darüber streuen und / oder die auch leicht herein vermischen.
- Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad eine Stunde backen.
Galerie:
Notizen:
- Bananen müssen überreif sein. Je reifer sie sind, desto besser. Wenn keine reifen Bananen hast und trotzdem Bananenbrot backen möchtest, gib sie für ein paar Minuten bei 200 Grad Celsius in den Ofen.
- Wer möchte, kann auch kleine Stückchen Schokolade oder andere Nüsse in das Brot mischen.
- Toll ist es, wenn du das Brot vor Gebrauch toastet und mit etwas Butter bestreicht.
- In Folie eingewickelt, bleibt das Brot mehrere Tage frisch.
Fun Facts:
- Die ursprünglichen Bananen aus Südostasien waren klein, etwa so lang wie der Finger eines Erwachsenen. Dies führte dazu, dass arabische Händler ihnen ihren Namen in Anlehnung an das arabische Wort für Finger „banan“ gaben.
- Bananen gehören zur Gruppe der Beeren und nicht zu den Früchten. Dies liegt daran, dass eine Beere botanisch gesehen Samen im „Fleisch“ enthält, nicht außerhalb.
- Bananen sind ein ideales Post-Workout-Food. Es enthält einfache Zucker, die sofortige Energie und Kalium liefern, die die Muskeln nach dem Training benötigen.
- Die Ursprünge von Bananenbrot lassen sich bis in die Weltwirtschaftskrise zurückverfolgen, als die Menschen überreife Bananen verwendeten, die sonst verschwendet würden.
- Das erste bekannte Rezept für Bananenbrot erschien 1933 in einer Ausgabe des "Boston Cooking-School Magazine of Culinary Science and Domestic Economics".
- Einige Leute betrachten Bananenbrot als eine Art „schnelles Brot“, was bedeutet, dass es keine Hefe benötigt und mit Hilfe von Backpulver oder Natron aufgeht.
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