Menü überspringen
Search
Überspringe biss: ZutatenÜberspringe biss: Zubereitung

From a Pot: Heidelbeeren Muffins mit Crumble Topping

Heidelbeeren Muffins mit Crumble Topping
♥️♥️♥️♥️♥️
5

Heidelbeeren Muffins mit knusprigem Streuselbelag.

Heidelbeeren Muffins mit Crumble Topping - Title of the Recipe

Ich habe im vergangenen Monat überall auf TikTok Rezepte für Heidelbeeren Muffins gesehen, also musste ich natürlich welche machen. Diese Muffins sind wie etwas, das Sie bei Starbucks zu Ihrer Lieblingstasse Kaffee bekommen würden. Sie sind weich, feucht, voller Heidelbeeren Geschmack (duh), mit einem knusprigen Streuselbelag. Einfach zuzubereiten, mit Zutaten, die Sie wahrscheinlich schon zu Hause haben. Sie können frische oder gefrorene Heidelbeeren verwenden, aber ich bevorzuge frische. Mit diesem Rezept erhalten Sie ungefähr sieben Jumbo-Muffins, aber es hängt wirklich von Ihren Muffinformen ab und davon, wie viel Sie sie füllen. Da wir gerade über Muffins sprechen, was halten Sie davon, sie zum Frühstück zu essen? Ich weiß, in Amerika Muffins zum Frühstück gegessen werden, aber ich als Europäer kann mir sowas einfach nicht vorstellen, Muffins zum Frühstück zu essen.

Zubereitungszeit

Vorbereitungszeit:

15 Minuten

Kochzeit:

10 Minuten

Bakzeit:

25 Minuten

Gesamtzeit:

50 Minuten

Utensilien

  • Wage
  • Kleiner Topf
  • Muffinblech
  • Muffinförmchen
  • Schüssel
  • Elektrischer Mixer
Nährwertinformation
Nutrition Label of the Recipe. Value: 410 calories
Einkaufsliste
  • Mehl: 260.0 g
  • Backpulver: 10.0 g
  • Zucker: 130.0 g
  • Salz
  • Butter: 140.0 g
  • Milch: 120.0 ml
  • Vanilleextrakt
  • Ei: 2.0
  • Zitrone: 1.0
  • Heidelbeeren: 220.0 g
  • Zitronensaft
  • Zimt
  • Brauner zucker: 20.0 g

Zutaten und Zubereitung

Zutaten

Feld zum ändern der Menge im Rezept. Die Bedeutung der Zahl hängt von der Art des Rezepts ab und kann die Anzahl der Portionen oder die Anzahl der aus dem Rezept erhaltenen Produkte bedeuten.(Heidelbeeren Muffins mit Crumble Topping)

Menge

Muffins

  • Mehl: 220 g

  • Backpulver: 10 g

  • Zucker: 120 g

  • Salz: 0.5 TL

  • Butter: 120 g

  • Milch: 120 ml

  • Vanilleextrakt: 1 TL

  • Ei: 2

  • Zitrone: 1

  • Heidelbeeren: 120 g

Heidelbeersauce

  • Heidelbeeren: 100 g

  • Zucker: 10 g

  • Zitronensaft: 1 TL

Streuselbelag

  • Butter: 20 g

  • Mehl: 40 g

  • Zimt: 0.5 TL

  • Brauner Zucker: 20 g

Backen

    Zubereitung

    Muffins

    Zutaten

    Mehl: 220 g

    Backpulver: 10 g

    Zucker: 120 g

    Salz: 0.5 TL

    Butter: 120 g

    Milch: 120 ml

    Vanilleextrakt: 1 TL

    Ei: 2

    Zitrone: 1

    Heidelbeeren: 120 g

    1. In einem Topf die Butter schmelzen und warten, bis sie auf Raumtemperatur abgekühlt ist. Dann in einer großen Schüssel geschmolzene Butter, zimmerwarme Eier, Milch, Zucker und Vanilleextrakt vermischen.
    2. Zu den feuchten Zutaten Mehl, Backpulver, Salz und Zitronenschale geben. Mischen, um alle Zutaten zu kombinieren, bis keine Mehltaschen mehr übrig bleiben.
    3. Mit einem Holzlöffel die Heidelbeeren vorsichtig Unterrollen.

    Heidelbeersauce

    Zutaten

    Heidelbeeren: 100 g

    Zucker: 10 g

    Zitronensaft: 1 TL

    1. In einem Topf Heidelbeeren mit Zitronensaft und Zucker kombinieren. Die Mischung bei mittlerer Hitze zum Kochen kommen lassen, bis die Blaubeeren gerade zu zerfallen beginnen. Die mit einem Löffel zerdrücken, um eine dicke Sauce zu erhalten.

    Streuselbelag

    Zutaten

    Butter: 20 g

    Mehl: 40 g

    Zimt: 0.5 TL

    Brauner Zucker: 20 g

    1. In einem Topf die Butter schmelzen und über Mehl, Zucker und Zimt gießen. Gut mischen, um Klumpen zu erhalten. Wenn Sie feststellen, dass Ihr Crumble zu feucht oder flüssig ist, fügen Sie etwas mehr Mehl hinzu.

    Backen

    Zutaten
    1. Backofen auf 220 Grad Celsius (425 F) vorheizen.
    2. Muffinformen auf das Muffinblech geben und den Teig hinein löffeln. Ungefähr 6 oder 7 Muffins.
    3. Den Teig mit einem oder zwei Teelöffeln Heidelbeeren Sauce bestreichen und dann Streusel auf die Heidelbeeren Sauce streuen.
    4. Zuerst die Muffins bei 220 Grad Celsius (425 F) für 15 Minuten backen, dann die Temperatur auf 180 Grad Celsius (356 F) reduzieren und für weitere 10 - 15 Minuten, oder bis die Muffins goldbraun sind backen.
    5. Sie können warm aus dem Ofen oder etwas abgekühlt genossen werden.

    Galerie:

    Heidelbeeren Muffins mit Crumble Topping - altHeidelbeeren Muffins mit Crumble Topping - altHeidelbeeren Muffins mit Crumble Topping - altHeidelbeeren Muffins mit Crumble Topping - alt

    Notizen:

    • Frische oder gefrorene Heidelbeeren?
    • Ich bevorzuge frische Heidelbeeren, aber wenn keine in Saison sind, kannst du auch gefrorene verwenden. Beide sind gut.
    • Muffinformen
    • Als Muffinformen habe ich Pergamentpapier verwendet. Sie können sie mit Teig mehr fühlen, um diese Muffins in Jumbo-Größe zu bekommen. Schneiden Sie einfach etwas Pergamentpapier in Quadrate und formen Sie sie dann in einem Muffinblech. Machen Sie sich keine Sorgen, wenn Sie beim Füllen der Tassen etwas Teig an den Rändern verschmieren. Sie lassen sich nach dem Backen leicht abreiben.

    Fun Facts:

    • Hast du jemals Schitt's Creek gesehen? Wenn nicht, ist es eine großartige Fernsehsendung, schauen Sie sie sich an. :) Wie auch immer, es gibt eine Episode, in der sie über das Unterrollen des Käses sprechen, und es war so lustig für mich, als ich schrieb, dass ich für dieses Rezept die Heidelbeeren Unterrollen sein sollen. Also, wenn Sie wie David und Moira von Schitt's Creek sind, mischen Sie es einfach ein. :) Sehen Sie es sich ernsthaft an, Staffel 2, Folge 2, es ist Geil.
    Komentar hinzufügen:

    Name

    Kommentar

    Updates

    erhalten: