Butterkekse mit Schokolade
Description: Leckere Butterkekse mit Schokolade und Kokosnuss.
URL: http://localhost:59229/recipe/buttercookies/de/
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From a Pot: Butterkekse mit Schokolade
Butterkekse mit Schokolade
Leckere Butterkekse mit Schokolade und Kokosnuss.
Zubereitungszeit
Vorbereitungszeit:
10 MinutenKochzeit:
5 MinutenBakzeit:
10 MinutenWartezeit:
30 MinutenGesamtzeit:
55 MinutenUtensilien
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- Elektrischer Mixer
- Waage
- Backpapier
Nährwertinformation
Einkaufsliste
- Mehl: 220.0 g
- Ei: 1.0
- Butter: 130.0 g
- Puderzucker: 60.0 g
- Vanilleextrakt
- Zartbitterschokolade: 100.0 g
- Öl
- Kokosnuss: 20.0 g
Zutaten und Zubereitung
Zutaten
Feld zum ändern der Menge im Rezept. Die Bedeutung der Zahl hängt von der Art des Rezepts ab und kann die Anzahl der Portionen oder die Anzahl der aus dem Rezept erhaltenen Produkte bedeuten.(Butterkekse mit Schokolade )
Menge
Für Kekse
Mehl: 220 g
Ei: 1
Butter: 130 g
Puderzucker: 60 g
Vanilleextrakt: 1 TL
Orangenschale
Für den Dip
Zartbitterschokolade: 100 g
Öl: 1 TL
Kokosnuss: 20 g
Zubereitung
Für Kekse
Zutaten
Mehl: 220 g
Ei: 1
Butter: 130 g
Puderzucker: 60 g
Vanilleextrakt: 1 TL
Orangenschale
- Butter bei Raumtemperatur etwa drei Minuten lang schlagen, um eine glatte Textur zu erhalten. Dann das zimmerwarme Ei, den Vanilleextrakt, den Zucker und die Orangenschale hinzufügen und bei hoher Geschwindigkeit etwa 1 Minute lang schlagen, bis alles gut vermischt ist.
- Zum Schluss das Mehl sieben und vorsichtig umrühren, um alle Zutaten zu kombinieren.
- Den Spritzbeutel mit dem Teig füllen. Einen großen Sternaufsatz verwenden und den Teig auf Pergamentpapier spritzen. Jede beliebige Form kann gemacht verwenden. Kekse nicht zu groß machen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius etwa 10 - 15 Minuten backen, je nach Ofen. Sobald sie gebacken sind, sie sofort vom Backblech nehmen und warten, bis sie abgekühlt sind, bevor sie dekoriert werden.
Für den Dip
Zutaten
Zartbitterschokolade: 100 g
Öl: 1 TL
Kokosnuss: 20 g
- 100 g Schokolade zusammen mit einem Teelöffel Öl über einem Wasserbad schmelzen, um eine glatte Textur zu erhalten.
- Die Hälfte der Kekse in Schokolade und dann in Kokosnuss oder andere Nüsse tauchen.
Galerie:
Notizen:
- Anstelle von Orangenschalen kann man je nach Geschmack auch Zitronenschale verwenden.
- Statt Kokosnuss können auch Haselnüsse oder andere Nüsse verwendet werden. Man kann sie auch ganz weglassen und die Kekse nur in die Schokolade tauchen.
- Wer möchte, kann auch zwei Kekse mit etwas Marmelade zusammenkleben und mit etwas Puderzucker bestreuen.
- In einem verschlossenen Behälter bleiben sie etwa 10 Tage frisch.
Fun Facts:
- Die Geschichte des Butterkekses reicht bis ins Mittelalter nach Schottland zurück. Damals wurde der Mürbeteig noch aus einer Mischung aus Brotmehl und Hefe hergestellt. Die Hefe wurde weggelassen, was den Teig weniger weich machte und die Haltbarkeit verlängerte.
- Sie sind auch als dänische Butterkekse.
- Sie sind oft in kleine runde oder halbmondförmige Formen geformt und normalerweise mit einem Design wie einem Blumenmuster gestempelt.
- Sie sind bekannt als Standard der Weihnachtsplätzchen und werden oft mit Tee oder Kaffee genossen.
- Einige beliebte Marken von Butterkeksen mit Schokolade sind LU, Walkers und Royal Dansk.
- Sie sind in vielen verschiedenen Sorten erhältlich, darunter Milchschokolade, dunkle Schokolade und weiße Schokolade.
- Sie werden oft aus einfachen Zutaten wie Butter, Zucker, Mehl und Eiern hergestellt und gelten als klassische europäische Kekse.
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