Zimtschnecken-Kekse
Description: Knusprige Zimtschnecken-Kekse.
URL: http://localhost:59229/recipe/cinnamonrollscookies/de/
Überspringe biss: ZutatenÜberspringe biss: Zubereitung
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From a Pot: Zimtschnecken-Kekse
Zimtschnecken-Kekse
Knusprige Zimtschnecken-Kekse.
Zimtschnecken als Kekse? Unbedingt! Zimtschnecken gehören zu meinen Lieblingsdesserts, warum also nicht mal Kekse daraus machen? Diese Kekse sind köstlich, knusprig und passen perfekt zu einer Tasse warmem Tee oder Kaffee.
Sie sind einfach zuzubereiten und halten sich in einem luftdichten Behälter wochenlang. Sie sind der perfekte Snack für Herbst und Winter. Ob zu Halloween oder Weihnachten – sie passen zu jedem Anlass. Da sie sich so gut halten, eignen sie sich auch hervorragend als Teil einer Keksdose, die man als Weihnachtsgeschenk vorbereiten kann.
Das Beste an diesem Rezept ist, dass es wirklich kinderleicht zuzubereiten ist und man die Zutaten wahrscheinlich schon zu Hause hat.
Zubereitungszeit
Vorbereitungszeit:
15 MinutenBakzeit:
10 MinutenWartezeit:
30 MinutenGesamtzeit:
50 MinutenUtensilien
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- Wage
- Bürste
- Holzwalze
Nährwertinformation
Einkaufsliste
- Mehl: 250.0 g
- Butter: 125.0 g
- Ei: 1.0
- Zucker: 70.0 g
- Backpulver
- Brauner zucker: 70.0 g
- Zimt
- Wasser
Zutaten und Zubereitung
Zutaten
Feld zum ändern der Menge im Rezept. Die Bedeutung der Zahl hängt von der Art des Rezepts ab und kann die Anzahl der Portionen oder die Anzahl der aus dem Rezept erhaltenen Produkte bedeuten.(Zimtschnecken-Kekse)
Menge
Teig
Mehl: 250 g
Butter: 125 g
Ei: 1
Zucker: 70 g
Backpulver: 1 TL
Zimtfüllung
Brauner Zucker: 70 g
Zimt: 1 TL
Wasser: 1 EL
Zubereitung
Teig
Zutaten
Mehl: 250 g
Butter: 125 g
Ei: 1
Zucker: 70 g
Backpulver: 1 TL
- In einer großen Schüssel zimmerwarme Butter, Ei und Zucker verrühren. Mehl und Backpulver hinzufügen und mit den Händen oder einer Küchenmaschine zu einem glatten Teig verkneten.
Zimtfüllung
Zutaten
Brauner Zucker: 70 g
Zimt: 1 TL
Wasser: 1 EL
- Zimt und Zucker in einer kleinen Schüssel vermischen.
Den Teig ausrollen und backen
- Teilen Sie den Teig in zwei Teile und rollen Sie jeden Teil auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einem Quadrat aus. Sie können den Teig auch im Ganzen ausrollen, aber mit kleineren Portionen geht es leichter.
- Bestreichen Sie die Oberfläche des Teigs mit etwa 1 Esslöffel Wasser mithilfe eines Pinsels.
- Verteilen Sie die Zimtfüllung auf dem Teig und rollen Sie den Teig anschließend fest zu einer Rolle auf.
- Den Teig mit der Zimtfüllung etwa 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen, damit er fest wird, dann in etwa 3 Millimeter dicke Stücke schneiden.
- Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C (356 °F) etwa 10 bis 15 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.
Galerie:
Notizen:
- Wie lange bleiben diese Kekse frisch?
- Sie bleiben wochenlang frisch, wenn sie in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden.
- Womit kann ich den Teig mit Wasser bestreichen, wenn ich keinen Pinsel habe?
- Sie können mit einem kleinen Löffel etwas Wasser auf den Teig träufeln. Achten Sie darauf, nicht zu viel zu verwenden.
- Kann ich den Teig über Nacht zubereiten?
- Ja, Sie können es über Nacht im Kühlschrank lassen. Lassen Sie es einfach etwa 10 Minuten bei Zimmertemperatur stehen, bevor Sie es in Stücke schneiden und backen.
Fun Facts:
- Zimt ist ein Gewürz, das aus der inneren Rinde verschiedener Baumarten der Gattung Cinnamomum gewonnen wird. Getrocknet rollt sich die Rinde zu den bekannten „Zimtstangen“ ein.
- Zimt enthält eigentlich nicht viel Zucker, aber sein Aroma und sein Geschmacksprofil verstärken die Wahrnehmung von Süße in anderen Lebensmitteln, was ihn zu einer beliebten Zutat in Desserts macht.
- Zimt war in der Antike äußerst begehrt. Im alten Ägypten wurde er zum Einbalsamieren verwendet, und im alten Rom galt er mitunter als wertvoller als Silber.
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