Cremige Blumenkohlsuppe
Description: Einfaches Rezept für die beste cremige Blumenkohl Suppe die einfach zum machen ist aber trotzdem seht lecker schmeckt.
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Überspringe biss: ZutatenÜberspringe biss: Zubereitung
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From a Pot: Cremige Blumenkohlsuppe
Cremige Blumenkohlsuppe
Einfaches Rezept für die beste cremige Blumenkohl Suppe die einfach zum machen ist aber trotzdem seht lecker schmeckt.
Cremige Blumenkohlsuppe ist ein beruhigendes und gesundes Gericht, das durch Kochen und Pürieren von Blumenkohl mit Milch oder Sahne hergestellt wird, wodurch eine reichhaltige und samtige Textur entsteht. Es ist ein kalorienarmes, nährstoffreiches Gericht, das einfach zuzubereiten ist und mit verschiedenen Toppings wie Croutons, gehackten Kräutern oder geriebenem Käse garniert werden kann. Es ist eine großartige Möglichkeit, Ihrer Ernährung mehr Gemüse hinzuzufügen, und kann als Vorspeise oder Hauptgericht genossen werden.
Zubereitungszeit
Vorbereitungszeit:
10 MinutenKochzeit:
30 MinutenGesamtzeit:
40 MinutenUtensilien
- Stabmixer
Nährwertinformation
Einkaufsliste
- Blumenkohl: 500.0 g
- Butter: 20.0 g
- Sahne: 50.0 ml
- Gemüsesuppe basis: 600.0 ml
- Zwiebeln: 1.0
- Salz
- Pfeffer
- Thymian
- Muskatnuss
Zutaten und Zubereitung
Zutaten
Feld zum ändern der Menge im Rezept. Die Bedeutung der Zahl hängt von der Art des Rezepts ab und kann die Anzahl der Portionen oder die Anzahl der aus dem Rezept erhaltenen Produkte bedeuten.(Cremige Blumenkohlsuppe)
Menge
Suppe
Blumenkohl: 500 g
Butter: 20 g
Sahne: 50 ml
Gemüsesuppe Basis: 600 ml
Zwiebeln: 1
Salz: 1 TL
Pfeffer: 0.5 TL
Topping
Thymian: 0.3 TL
Petersilie
Muskatnuss: 0.2 TL
Olivenöl
Walnüsse
Zubereitung
Suppe
Zutaten
Blumenkohl: 500 g
Butter: 20 g
Sahne: 50 ml
Gemüsesuppe Basis: 600 ml
Zwiebeln: 1
Salz: 1 TL
Pfeffer: 0.5 TL
- Den Blumenkohl waschen und in kleinere Stücke schneiden. Die Zwiebel schälen und in kleine Stücke schneiden.
- Die Butter in einem Topf schmelzen und die Zwiebeln schnell weich dünsten, dann den Blumenkohl dazugeben, salzen, pfeffern und mit der Gemüsesuppe Basis aufgießen.
- Topf mit einem Deckel bedecken und den Blumenkohl etwa 20 Minuten köcheln lasen, damit er weich wird. Dann die Sahne dazu geben. Etwa eine Minute warten, dass die Suppe noch etwas köchelt, und sie dann pürieren mit einem Stabmixer.
- Die Suppe mit etwas Petersilie, Thymian und Muskat toppen, ich habe ein paar Walnussstücke hinzugefügt und etwas Olivenöl darüber getropft.
Galerie:
Notizen:
- Statt Sahne kann auch Kokosmilch, Mandelmilch oder einen anderen Ersatz verwendet werden.
- Anstelle von Butter kann auch Olivenöl, Kokosnussöl… verwendet werden.
- Wenn Ihnen die Suppe zu dick ist, etwas mehr Suppenbrühe hinzufügen.
Fun Facts:
- Blumenkohl ist ein kalorienarmes Gemüse und eine ausgezeichnete Quelle für Vitamin C. Eine Tasse gekochter Blumenkohl enthält nur 29 Kalorien und 77 % der empfohlenen Tagesdosis an Vitamin C.
- Blumenkohl ist eine gute Quelle für Vitamin C, Vitamin K und Folsäure. Es enthält auch kleine Mengen anderer Vitamine und Mineralstoffe wie Vitamin B6, Kalium und Mangan.
- Blumenkohl ist kalorienarm und reich an Ballaststoffen, was ihn zu einer großartigen Ergänzung für eine Diät zur Gewichtsabnahme macht.
- Die häufigste Blumenkohlsorte ist weiß, aber es gibt sie auch in anderen Farben wie Orange, Lila und Grün.
- Blumenkohl ist reich an Antioxidantien und entzündungshemmenden Verbindungen, die mit verschiedenen gesundheitlichen Vorteilen wie der Verringerung des Risikos von Krebs und Herzerkrankungen in Verbindung gebracht wurden.
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