Hausgemachtes Granola

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Hausgemachtes Granola ist so gut, dass Sie es nicht mehr kaufen wollen, wenn Sie es einmal probiert haben.

Zubereitungszeit

Vorbereitungszeit:

10 Monuten

Kochzeit:

1 Minute

Bakzeit:

15 Minuten

Gesamtzeit:

26 Minuten

Utensilien

Nährwertinformation

Einkaufsliste

Zutaten und Zubereitung

Menge

Hausgemachtes Granola

Hausgemachtes Granola

Hafer: 200 g

Honig: 1 EL

Salz: 0.5 TL

Zimt: 1 TL

Kokosöl: 50 g

Preiselbeeren: 20 g

Nüsse: 30 g

Puffreis: 30 g

Vanilleextrakt: 1 TL

Kokosöl und Honig etwa eine Minute in einem Topf erhitzen, um das Kokosöl zu verflüssigen.
In einer großen Schüssel Haferflocken, Salz, Vanilleextrakt und Zimt mischen. Dann Honig und Kokosöl darüber gießen und gut vermischen.
Die Mischung gleichmäßig auf Backpapier verteilen und sie bei 150 Grad Celsius etwa 15 Minuten oder bis sie leicht gebräunt sind backen. Während des Backens einmal umrühren, damit sie von allen Seiten gleichmäßig gebacken werden.
Sobald die Haferflocken gebacken sind, warten, bis sie vollständig abgekühlt sind, bevor getrocknete Früchte, Nüsse, Puffreis und andere Zutaten hinzufügen und die untermischen.

Galerie:

Notizen:

Das Beste an hausgemachtem Granola ist, dass man es perfekt an eigenen Geschmack anpassen kann. Die Haferflocken nach Belieben verwenden, die Früchte Ihrer Wahl, Süßungsmittel Ihrer Wahl, Sie können Schokolade, Kokosnussstücke, verschiedene Nüsse hinzufügen. Im Grunde mit der Mischung herumspielen, um es so zu machen, wie man es will.
Süßstoff
Ich habe Honig für mein Müsli verwendet, weil ich ihn zur Hand hatte. Du kannst aber auch Agavensirup, Ahornsirup, normalen Zucker oder wenn du es ganz gesund magst, ganz ohne Süßungsmittel verwenden.
Öl
Ich habe Kokosöl verwendet, weil es super schmeckt, aber du kannst auch Olivenöl oder normale Butter verwenden. Der Nachteil der Verwendung von Butter ist, dass Müsli nicht so lange hält, daher würde ich die Verwendung von Öl empfehlen.
Nüsse
Alles kann verwendet werden: Mandeln, Haselnüsse, Pekannüsse, …
Trockenfrüchte:
Man kann alles verwenden, was man möchte, von Bananen, Himbeeren, Feigen, Preiselbeeren, …
Lagerung
Wenn die Haferflocken in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur gelagert werden, sollten sie 2-3 Wochen halten, je nach verwendeten Zutaten.

Selbstgemachtes Granola ist oft gesünder als im Laden gekaufte Sorten, da Sie die Menge an verwendetem Zucker und Öl kontrollieren können.
Granola kann als Topping für Joghurt, Smoothie Bowls und Eiscreme verwendet werden.
Granola kann auch eine Zutat beim Backen sein, zum beispiel als Zugabe zu Muffins, Keksen und Brot.
Du kannst Granola in größer mänge zubereiten und lange aufbewahren, sodass es eine kostengünstige Frühstücksoption sein kann.

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