Muffins mit Beeren und Streusel Topping
Description: Weiche Muffins mit verschiedenen Beerensorten und knusprigem Streuselbelag.
URL: http://localhost:60273/recipe/muffinswithberriesandstreuseltopping/de/
Überspringe biss: ZutatenÜberspringe biss: Zubereitung
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From a Pot: Muffins mit Beeren und Streusel Topping
Muffins mit Beeren und Streusel Topping
Weiche Muffins mit verschiedenen Beerensorten und knusprigem Streuselbelag.
Ich hatte ein paar gefrorene Beeren herumliegen, also habe ich Muffins gemacht. Diese sind großartig, saftig, voller Beeren und so einfach zuzubereiten. Von Anfang bis Ende benötigen Sie nur etwa 30 Minuten. Das Beste an ihnen ist der knusprige Streuselbelag. Sie sind wirklich so gut.
Für diese Muffins können Sie verschiedene Beerensorten verwenden. Ich habe Blaubeeren und Himbeeren verwendet, man kann sie aber auch mit Brombeeren oder Erdbeeren mischen oder nur eine Beerensorte verwenden. Sie werden so oder so gut sein. :) Du kannst frische oder gefrorene Beeren verwenden, je nachdem, was du bevorzugst.
Zubereitungszeit
Vorbereitungszeit:
15 MinutenBakzeit:
25 MinutenGesamtzeit:
35 MinutenUtensilien
- Muffinform
- Cupcake-Förmchen
- Elektrischer Mixer
Nährwertinformation
Einkaufsliste
- Mehl: 200.0 g
- Butter: 130.0 g
- Naturjoghurt: 100.0 g
- Milch: 50.0 ml
- Eier: 2.0
- Salz
- Soda
- Backpulver
- Blaubeeren: 100.0 g
- Himbeeren: 100.0 g
- Vanilleextrakt
- Weißer zucker: 100.0 g
- Brauner zucker: 60.0 g
- Gemahlene mandeln: 20.0 g
- Zimt
Zutaten und Zubereitung
Zutaten
Feld zum ändern der Menge im Rezept. Die Bedeutung der Zahl hängt von der Art des Rezepts ab und kann die Anzahl der Portionen oder die Anzahl der aus dem Rezept erhaltenen Produkte bedeuten.(Muffins mit Beeren und Streusel Topping)
Menge
Muffins
Mehl: 200 g
Butter: 100 g
Naturjoghurt: 100 g
Milch: 50 ml
Eier: 2
Salz: 0.5 TL
Soda: 1 TL
Backpulver: 1 TL
Blaubeeren: 100 g
Himbeeren: 100 g
Vanilleextrakt: 1 TL
Weißer Zucker: 100 g
Brauner Zucker: 30 g
Streusel-Topping
Butter: 30 g
Gemahlene Mandeln: 20 g
Brauner Zucker: 30 g
Zimt: 0.5 TL
Zubereitung
Muffins
Zutaten
Mehl: 200 g
Butter: 100 g
Naturjoghurt: 100 g
Milch: 50 ml
Eier: 2
Salz: 0.5 TL
Soda: 1 TL
Backpulver: 1 TL
Blaubeeren: 100 g
Himbeeren: 100 g
Vanilleextrakt: 1 TL
Weißer Zucker: 100 g
Brauner Zucker: 30 g
- Mischen Sie zimmerwarme Butter mit weißem und braunem Zucker, um eine glatte, lockere Konsistenz zu erhalten. Die zimmerwarmen Eier einzeln hinzufügen und verrühren.
- Joghurt, Milch und Vanilleextrakt hinzufügen.
- Alle Zutaten vermischen und dann Mehl, Salz, Backpulver und Soda hinzufügen. Mischen, dabei darauf achten, nicht zu viel zu mischen.
- Mit einem Holzlöffel die Beeren untermischen.
- Ein Muffinblech mit Cupcake-Förmchen auslegen und etwa dreiviertel bis zum Rand mit Teig füllen.
- Bestreuen Sie sie mit Streuseln und backen Sie sie im vorgeheizten Ofen bei 220 Grad Celsius (428 F) fünf Minuten lang. Reduzieren Sie dann die Temperatur auf 180 Grad Celsius (356 F) und backen Sie die Muffins weitere 20 Minuten lang oder bis sie goldbraun sind.
Streusel-Topping
Zutaten
Butter: 30 g
Gemahlene Mandeln: 20 g
Brauner Zucker: 30 g
Zimt: 0.5 TL
- In einer kleinen Rührschüssel alle Zutaten Mit den Händen oder einer Gabel vermischen, bis die Mischung nassem Sand ähnelt.
Galerie:
Notizen:
- Welche Beeren kann ich verwenden?
- Ich habe Himbeeren und Blaubeeren verwendet, man kann aber auch Brombeeren, Erdbeeren oder andere Beerensorten verwenden.
- Verwende ich frische oder gefrorene Beeren?
- Beides ist gut.
- Wie lange bleiben die Muffins frisch?
- In einem luftdichten Behälter bleiben sie fünf Tage lang frisch, aber Sie werden sie wahrscheinlich noch am selben Tag essen, weil sie einfach so gut sind.
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