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From a Pot: Kürbispüree

Kürbispüree
♥️♥️♥️♥️♥️
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Selbstgemachtes Kürbispüree.

Kürbispüree - Title of the Recipe

Kürbispüree ist ein glattes und cremiges Lebensmittelprodukt aus Kürbispüree. Es wird oft als Basis für Kürbiskuchen, Suppen und andere Gerichte mit Kürbisgeschmack verwendet.

Zubereitungszeit

Vorbereitungszeit:

10 Minuten

Bakzeit:

45 Minuten

Gesamtzeit:

55 Minuten

Utensilien

  • Backpapier
  • Backblech
  • Stabmixer
Nährwertinformation
Nutrition Label of the Recipe. Value: 340 calories
Einkaufsliste
  • Kürbis: 1.0

Zutaten und Zubereitung

Zutaten

Feld zum ändern der Menge im Rezept. Die Bedeutung der Zahl hängt von der Art des Rezepts ab und kann die Anzahl der Portionen oder die Anzahl der aus dem Rezept erhaltenen Produkte bedeuten.(Kürbispüree)

Menge

Kürbispüree

  • Kürbis: 1

Zubereitung

Kürbispüree

Zutaten

Kürbis: 1

  1. Den Kürbis schälen, halbieren, die Kerne herauskratzen und in kleine 2x2 cm große Würfel schneiden.
  2. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die geschnittenen Kürbisstücke darauf legen. Darauf achten, dass sich die Teile nicht berühren.
  3. Bei 180 Grad Celsius etwa 45 - 60 Minuten backen oder bis der Kürbis weich ist. Darauf achten, dass Sie nicht zu lange backen, da der Kürbis sonst einen leicht bitteren Nachgeschmack bekommt.
  4. Wenn der Kürbis gebacken und noch heiß ist, ihn in eine Küchenmaschine geben oder ihn pürieren, bis ein glattes Püree entsteht.
  5. Das Püree ist bis zu 3 Tage im Kühlschrank oder Gefrierfach bis zu 2 Monate haltbar.

Galerie:

Kürbispüree - altKürbispüree - altKürbispüree - alt

Notizen:

  • Welchen Kürbis verwende ich?
  • Es können verschiedene Arten von Kürbis verwendet werden, Butternut-Kürbis, Kent, auch bekannt als japanischer Kürbis … verschiedene Kürbisse haben natürlich unterschiedliche Geschmacksrichtungen und unterschiedliche Texturen.
  • Ich verwende am liebsten Hokkaido-Kürbis, weil das daraus hergestellte Püree am dichtesten und am wenigsten wässrig ist.
  • Muss ich einen Kürbis schälen?
  • Ja. Die „Haut“ des Kürbisses ist in den meisten Fällen nicht essbar. Es gibt natürlich einige Ausnahmen, zum Beispiel Hokkaido-Kürbis. Auch dann empfehle ich, es zu schälen, damit keine großen Stücke im Püree sind.
  • Was mache ich, wenn das Püree zu dick ist?
  • Wenn das Püree zu dick ist, beim Abschmecken ein oder zwei Teelöffel Wasser hinzugießen.
  • Was mache ich, wenn das Püree zu flüssig ist?
  • Wenn Püree zu flüssig ist, es mit einem Küchentuch ausdrucken oder es durch ein Sieb drucken. Wenn nichts davon hilft, es in einer Pfanne bei hoher Temperatur erhitzen, um das Wasser loszuwerden.
  • Wo kann ich Kürbispüree verwenden?
  • Kürbispüree eignet sich hervorragend für Kürbiskuchen, Kuchen, Suppen, Gnocchi, Risotto …
  • Kann ich Kürbispüree in einem Geschäft kaufen?
  • In Amerika, dann ja. Das habe ich in Europa noch nie gesehen. Aber man kann es online bestellen.

Fun Facts:

  • Es ist eine gute Quelle für Ballaststoffe, Vitamin A und andere Nährstoffe.
  • Kürbispüree ist kalorien- und fettarm, was es zu einer gesunden Zutat in vielen Rezepten macht.
  • Es kann als Ersatz für andere Arten von Püree in Rezepten verwendet werden, wie z. B. Süßkartoffel oder Kartoffelpüree.
  • Kürbispüree kann im Kühlschrank bis zu einer Woche oder im Gefrierschrank bis zu 6 Monate aufbewahrt werden.
  • Es ist eine vielseitige Zutat, die sowohl in süßen als auch in herzhaften Gerichten verwendet werden kann.
  • Kürbispüree ist eine beliebte Zutat in Herbst- und Winterrezepten, kann aber das ganze Jahr über verwendet werden.
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