From a Pot: Vanillekipferl

Fun Facts:

• Sie stammen aus Wien, Österreich.
• Das Wort „Vanillekipferl“ ist ein zusammengesetztes Wort aus „Vanille“ für Vanille und „Kipferl“ für Halbmond.
• Sie sind ein sehr beliebtes Plätzchen in Deutschland und Österreich und werden in diesen Ländern oft in Kaffeehäusern und Cafés serviert.
• Vanille ist ein Aroma, das aus den Samenkapseln einer tropischen Orchidee namens Vanilla planifolia stammt, die in Mexiko und Mittelamerika beheimatet ist, aber jetzt auch in Madagaskar, Indonesien und anderen Ländern angebaut wird.
• Das Wort „Vanille“ kommt vom spanischen Wort „vainilla“, was „kleine Schote“ bedeutet.
• Vanille ist nach Safran das zweitteuerste Gewürz, was auf den arbeitsintensiven Prozess des Anbaus und der Ernte der Vanilleschoten zurückzuführen ist.
• Vanille ist die beliebteste Eissorte in den Vereinigten Staaten.
• Vanilleextrakt wird durch Einweichen von Vanilleschoten in Alkohol und Wasser hergestellt.
• Vanille ist ein natürliches Aphrodisiakum und wird oft in der Aromatherapie verwendet, um die Entspannung zu fördern und Stress abzubauen.
• Synthetisches Vanillin, eine Verbindung, die den Geschmack von Vanille nachahmt, wird oft als billigere Alternative zu Vanilleextrakt verwendet.
• Das Wort "Kipferl" leitet sich vom mittelhochdeutschen "Kipf" ab, was so viel wie "Hörnchen" oder "Gipfel" bedeutet. Es beschreibt also einfach die typische, sichelförmige Gestalt. In Österreich wird der Begriff "Kipferl" auch für das klassische, hörnchenförmige Frühstücksgebäck verwendet, das dem französischen Croissant ähnelt.