Vegane Himbeermuffins
Description: Vegane Himbeere Muffins mit Streusel Topping sind einfach zu machen und super lecker.
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Vegane Himbeermuffins
Vegane Himbeere Muffins mit Streusel Topping sind einfach zu machen und super lecker.
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Vegane Himbeer Muffins sind eine köstliche und gesunde Alternative zu herkömmlichen Muffins und in nur etwa 30 Minuten zubereitet. Sie sind großartige, flauschige, lecker und voller süßer Himbeeren bei jedem Bissen.
Zubereitungszeit
Vorbereitungszeit:
10 MinutenBakzeit:
20 MinutenGesamtzeit:
30 MinutenUtensilien
- Muffinblech
- Muffinformen
Nährwertinformation
Einkaufsliste
- Mehl: 160.0 g
- Zucker: 100.0 g
- Vanilleextrakt
- Backpulver
- Natron
- Salz
- Zitronenschale
- Zitronensaft: 10.0 ml
- Mandelmilch: 120.0 ml
- Öl: 20.0 ml
- Himbeeren: 120.0 g
- Gemahlene mandeln
- Brauner zucker
Zutaten und Zubereitung
Zutaten
Metric
Imperial
Feld zum ändern der Menge im Rezept. Die Bedeutung der Zahl hängt von der Art des Rezepts ab und kann die Anzahl der Portionen oder die Anzahl der aus dem Rezept erhaltenen Produkte bedeuten.(Vegane Himbeermuffins)
Menge
Vegane Himbeermuffins
Mehl: 160 g
Zucker: 100 g
Vanilleextrakt: 1 TL
Backpulver: 1 TL
Natron: 1 TL
Salz: 0.5 TL
Zitronenschale: 1 Zitrone
Zitronensaft: 10 ml
Mandelmilch: 120 ml
Öl: 20 ml
Himbeeren: 120 g
Topping
Gemahlene Mandeln: 3 EL
Brauner Zucker: 2 EL
Zubereitung
Vegane Himbeermuffins
- Die Zitronenschale abreiben und den Zitronensaft auspressen.
- In einer Schüssel Salz, Zitronenschale, Zitronensaft, Öl, Milch und Vanilleextrakt leicht mischen.
- Mehl, Backpulver und Natron durch ein Sieb sieben und zu den feuchten Zutaten geben. Alle Zutaten vermischen und die Himbeeren mit einem Holzlöffel leicht und gleichmäsig unterrühren.
- Ein Muffinblech mit Muffinförmchen auslegen und mit Teig füllen, bis sie halb voll sind.
- Zucker und gemahlene Mandeln mischen und über die Muffins streuen.
- Bei 180 Grad Celsius etwa 20 - 30 Minuten backen.
Galerie:
Notizen:
- Muffins eignen sich perfekt als Frühstück, Snack oder Dessert und können in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage bei Raumtemperatur oder bis zu einer Woche im Kühlschrank aufbewahrt werden. Sie können bis zu 3 Monate eingefroren werden, was sie zu einer praktischen Option für die Zubereitung von Mahlzeiten oder wenn Sie einen schnellen Snack benötigen.
Fun Facts:
- Himbeeren sind eine gute Quelle für Vitamin C, Mangan und Ballaststoffe, die für die Aufrechterhaltung eines gesunden Immunsystems wichtig sind.
- Himbeeren gibt es in verschiedenen Farben, darunter rot, schwarz, lila und golden.
- Himbeeren sind kalorienarm und haben einen hohen Wassergehalt, was sie zu einem großartigen Lebensmittel zum Abnehmen macht.
- Himbeeren sind auch eine gute Quelle für Antioxidantien, die helfen, den Körper vor Schäden durch freie Radikale zu schützen.
- Der Ursprung von Muffins ist nicht ganz klar, aber es wird angenommen, dass Muffins in England seit dem frühen 18. Jahrhundert existieren.
- Muffins in ihrer frühen Form ähnelten wahrscheinlich dem, was wir heute als englische Muffins kennen, eine Art Hefebrot, das auf einer Grillplatte oder in einer Pfanne gekocht wird.
- Der moderne Muffin, wie wir ihn heute kennen, ist in vielen Ländern eine beliebte Backware und wird zum Frühstück, als Snack oder als Dessert genossen.
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