Recept za bang-bang omako
Description: Dodajte sladko pikantno bang bang omako k kozicam, ocvrtemu piščancu ali cvetači, k krompirju, v burgerje …
URL: http://localhost:60273/recipe/bangbangsauce/si/
Preskoči do: SestavinePreskoči do: Postopek
.jpg?alt=media&token=28aa7171-ee29-4f9b-ae72-39083aff0baa)
.jpg?alt=media&token=d674fd92-a581-4137-af6b-b0245b6b4b69)
.jpg?alt=media&token=aed4dce5-f860-483d-9c82-ecf8d9de581b)
From a Pot: Recept za bang-bang omako
Recept za bang-bang omako
Dodajte sladko pikantno bang bang omako k kozicam, ocvrtemu piščancu ali cvetači, k krompirju, v burgerje …
Priprava bang bang omake vam bo vzela samo 5 minut, zanjo pa boste potrebovali sestavine, ki jih verjetno že imate doma. Najboljše del (poleg okusa seveda) je to, da lahko prilagodite stopnjo pikantnosti omake svojemu okusu in jo celo naredite vegansko, če želite.
Osnova omake je majoneza (lahko uporabite vegansko majonezo), sladka čilijeva omaka, sriracha, med ali javorjev sirup ter česen. Okus omake bo sladko pikanten, odvisno od količine medu in srirache, ki ju boste dodali.
Meni je ta omake veliko boljša, če jo prelijem čez jedi, na primer čez kozice ali ocvrto cvetačo, zato je ne uporabljam kot omako za namakanje jedi. Lahko pa jo seveda uporabite kot dipping sauce za pečen krompirček, piščanca …
Čas priprave
Čas priprave:
5 minutČas skupaj:
5 minutPripomočki
- Manjša posoda
Hranilne vrednosti
Nakupovalni seznam
- Majoneza: 100.0 g
- Sladka čili omaka: 20.0 g
- Sriracha: 20.0 g
- Česen: 5.0 g
- Česen v prahu
- Sol
- Poper
- Med
Sestavine in postopek
Sestavine
Polje za spremembo količine v receptu. Pomen števila odvisen od vrste recepta in lahko pomeni količino porcij ali število produktov ki jih iz recepta dobimo.(Recept za bang-bang omako)
Količina
Bang bang omaka
Majoneza: 100 g
Sladka čili omaka: 20 g
Sriracha: 20 g
Česen: 5 g
Česen v prahu: 1 žlička
Sol: 0.5 žličke
Poper: 0.3 žličke
Med: 1 žlička
Koščki čilija
Postopek
Bang bang omaka
Sestavine
Majoneza: 100 g
Sladka čili omaka: 20 g
Sriracha: 20 g
Česen: 5 g
Česen v prahu: 1 žlička
Sol: 0.5 žličke
Poper: 0.3 žličke
Med: 1 žlička
Koščki čilija
- Česen sesekljamo in ga v manjši posodi zmešamo z majonezo, sladko čilijevo omako, sriracho, česnom v prahu, soljo, poprom in medom. Glede na okus prilagodimo količino čilijevih omak. Na koncu po vrhu omake potresemo še nekaj čilijevih koščkov.
- Postrežemo kot omako za namakanje (dipping sauce) ali pa omako prelijemo čez ocvrtega piščanca, cvetačo, tofu. Postrežemo jo lahko v burgerjih ali celo kot solatni preliv.
Galerija:
Opombe:
- Katero vrsto majoneze uporabim?
- Uporabite lahko navadno majonezo, vegansko majonezo, jaz včasih uporabim majonezo za suši.
- Kaj lahko uporabim, če ne želim uporabiti majoneze?
- Majonezo lahko nadomestite z recimo grškim jogurtom, ampak okus ne bo enak.
- Kaj je sladka čili omaka (sweet chili sauce)?
- Sladka čili omaka je običajno pripravljena s čilijem, koščki česna in sladkorjem. Najdete jo skoraj v vsaki trgovini z azijsko hrano,
- Kaj je Sriracha?
- Sriracha je pikantna omaka z čilijevo pasto. Ta omaka je nekoliko bolj pekoča kot sladka čili omaka. Najdete jo skoraj v vsaki trgovini.
- Ali so te čili omake zelo pekoče?
- Odvisno od okusa. Meni te omake niso preveč pekoče, ampak jaz sem vajena pikantne hrane. Pri tem receptu je idealno to, da lahko sami nadzorujete nivo pikantnosti, ki ga želite, Če niste navajeni pekoče hrane, zmanjšate količino čilijevih omak, ki sem jih uporabila v receptu.
Fun Facts:
- Če se je mogoče kdo spraševal, zakaj se omaka imenuje bang bang, naj bi ime dobila zaradi zvoka prodajalcev ulične hrane, ki s sekiro razkosavajo piščanca na kose. Zvok, ki naj bi ga sekira oddajala, je bang bang.
- Omaka pa je zaslovela zaradi ameriške ribje restavracije imenovane Bonefish Gril, kjer omako postrežejo s hrustljavo pečenimi kozicami.
Dodaj komentar:
Prijava
na obveščanje: