From a Pot: Brizgani masleni piškoti

Piškoti

• Moka: 220 g

• Jajce: 1

• Maslo: 130 g

• Sladkor v prahu: 60 g

• Vanilijev ekstrakt: 1 žlička

• Pomarančna lupinica

Čokoladni obliv

• Temna čokolada: 100 g

• Olje: 1 žlička

• Kokos: 20 g

1. Maslo sobne temperature stepami približno 3 tri minute, da dobimo gladko maso. Nato dodamo vanilijev ekstrakt, sladkor, pomarančno lupinico, jajco sobne temperature in rahlo premešamo.
2. Na koncu dodamo še moko, ki jo postopoma presejemo in k masi. Premešamo, da se vse sestavine spojijo.
3. Maso takoj nadevamo v brizgalno vrečko z zvezdastim nastavkom in na peki papir nabrizgamo majhne piškote poljubnih oblik. Paziti moramo, da piškoti niso preveliki.
4. Pečemo jih v predhodno ogreti pečici na 180 stopinj Celzija približno 10 - 15 minut, odvisno od pečice. Ko so pečeni, jih takoj odstranimo s pekača in počakamo, da se ohladijo, preden jih dekoriramo.

1. Nad paro skupaj z eno žličko olja raztopimo 100 g čokolade, da dobimo gladko čokoladno kremo.
2. Pripravimo si dve skodelici, eno s čokolado in drugo s kokosom. Polovico piškota, najprej pomočimo v čokolado in potem povaljamo še v kokosu.