From a Pot: Ferrero Rocher mafini

Mafini

• Moka: 90 g

• Temni kakav: 40 g

• Sol: 0.5 žličke

• Pecilni prašek: 1 žlička

• Soda: 0.5 žličke

• Rjavi sladkor: 50 g

• Beli sladkor: 100 g

• Jajce: 1

• Olje: 15 ml

• Voda: 40 ml

• Mleko: 100 ml

• Vanilijev ekstrakt: 1 žlička

• Ferrero Rocher: 12

Maskarpone krema

• Maskarpone: 400 g

• Nutella: 3 žlice

• Sladkor v prahu: 30 g

• Vanilijev ekstrakt: 1 žlička

• Temni kakav: 1 žlica

• Sol: 0.5 žličke

Nadev

• Lešniki

• Nutella

• Ferrero Rocher

Mafini

1. Pečico segrejemo na 180 stopinj Celzija in pekač za mafine obložimo s papirčki za mafine.
2. V posodi z električnim mešalnikom zmešamo jajce, sladkor, olje, sol in vanilijev ekstrakt. Mešamo približno tri minute, nato dodamo vročo vodo in mleko ter na hitro premešamo.
3. Moko, kakav, pecilni prašek in sodo čez sito presejemo k mokrim sestavinam in rahlo premešamo, da se vse sestavine spojijo.
4. Posodice za mafine napolnimo z maso. Najprej damo v posodice eno žličko mase, nato na maso položimo Ferrero Rocher kroglice, ki jih prekrijemo še z eno žličko mase.
5. Mafine pečemo približno 20 minut. Preden jih okrasimo in vzamemo iz pekača, počakamo, da se popolnoma ohladijo.

Maskarpone krema

1. Maskarpone, kakav, sol, sladkor v prahu in vanilijev ekstrakt dobro premešamo, da dobimo gladko kremo.
2. Pred uporabo postavimo kremo v hladilnik, da ostane mrzla.

Nadev

1. Mafine po vrhu premažemo z malo Nutelle in jih potresemo s koščki lešnikov.
2. Potem jih okrasimo z maskarpone kremo in posujemo še z nekaj lešniki ali Ferrero Rocher kroglicami.