Irska kava s stepeno smetano
Description: Irska kava s stepeno smetano je eden izmed najboljših napitkov v hladnih zimskih večerih.
URL: http://localhost:60273/recipe/irishcoffeewithwhippedcream/si/
Preskoči do: SestavinePreskoči do: Postopek
%20(1)%20(Custom).jpg?alt=media&token=24c0620a-4e29-4411-b830-025df8c837f2)
%20(Custom).jpg?alt=media&token=b24b48f7-647c-4d06-bb29-f7fb8f25d9b6)
%20(1)%20(Custom).jpg?alt=media&token=72132014-9b9a-419c-830d-e907dd31db4b)
From a Pot: Irska kava s stepeno smetano
Irska kava s stepeno smetano
Irska kava s stepeno smetano je eden izmed najboljših napitkov v hladnih zimskih večerih.
Kombinaciji kave, viskija, rjavega sladkorja, stepene smetane z nekaj muškatnega oreščka pač ni para. Okusen napitek, ki je obenem še preprost za pripravo in poskrbi, da se boste počutili kot v irskem pubu.
Tale koktajl je kot nalašč za praznovanje sv. Patrika. Vem, da pri nas tega praznika načeloma ne praznujemo, je pa, zato odličen izgovor za pripravo irske kave.
Čas priprave
Čas priprave:
5 minutČas kuhanja:
5 minutČas skupaj:
10 minutPripomočki
- Ponev
- Posoda
- Metlica za stepanje ali električni mešalnik
Hranilne vrednosti
Nakupovalni seznam
- Kava: 120.0 ml
- Rjavi sladkor
- Viski: 30.0 ml
- Sladka smetana: 50.0 ml
Sestavine in postopek
Sestavine
Polje za spremembo količine v receptu. Pomen števila odvisen od vrste recepta in lahko pomeni količino porcij ali število produktov ki jih iz recepta dobimo.(Irska kava s stepeno smetano)
Količina
Irska kava s stepeno smetano
Voda
Kava: 120 ml
Rjavi sladkor: 1 žlica
Viski: 30 ml
Sladka smetana: 50 ml
Muškatni orešček
Postopek
Irska kava s stepeno smetano
Sestavine
Voda
Kava: 120 ml
Rjavi sladkor: 1 žlica
Viski: 30 ml
Sladka smetana: 50 ml
Muškatni orešček
- V kozarec nalijemo vročo vodo, da ga segrejemo za kavo,
- Na srednji temperaturi v ponvi segrejemo sladkor in ščepec sveže naribanega muškatnega oreščka. Počakamo, da se sladkor začne topiti in rahlo karamelizirati.
- Medtem ko se sladkor topi, skuhamo kavo. Uporabite lahko katerokoli metodo kuhanja kave,
- Kavo previdno vlijemo v vroč stopljeni sladkor.
- Kozarec z vročo vodo izpraznimo in vanj vlijemo viski in stopljen sladkor s kavo.
- V posodi narahlo stepemo smetano. Pazimo, da smetane ne stepemo preveč. Smetana mora še vedno biti nekoliko tekoča, ampak z dovolj teksture, da bo obstala na vrhu kave. Ko smetano vlijemo na kavo, si pomagamo z navzgor obrnjeno žlico. S tem bomo preprečili, da bi krema potonila na dno kozarca.
Galerija:
Opombe:
- Kateri viski uporabiti?
- Če želite res avtentičen okus, uporabite irski viski, kot je na primer Jameson. Jaz sem tokrat uporabila škotski viski.
- Kaj naj uporabim, če ne želim uporabiti viskija?
- Če ne želite uporabiti viskija, lahko uporabite sirup za kavo z okusom irskega viskija. Sirupi so odlična alternativa, ampak okus ni povsem pristen.
- Ali lahko to kavo naredim brezalkoholno?
- Seveda, viski lahko povsem izpustite iz recepta.
- Ali moram sladkor stopiti?
- Ne. Če želite hitrejšo različico recepta, lahko v kozarec preprosto dodate sladkor in ga zmešate s kavo.
- Kakšno kavo uporabiti?
- Kava je ena izmed glavnih komponent tega recepta, zato bo vaš koktajl zgolj tako dober, kot bo dobra vaša kava. Uporabite sveže mleta zrna in pripravite bogato, močno kavo.
- Na kakšen način pripravim kavo?
- Kavo pripravite kot bi jo običajno. Jaz sem tokrat uporabila chemex, lahko pa seveda uporabite tudi aparat za espresso, cafetiero …
- Kako postreči irsko kavo?
- Tradicionalno se irska kava postreže v steklenih kozarcih.
Fun Facts:
- Prvo irsko kavo je leta 1943 ustvaril natakar po imenu Joe Sheridan. Nastala je na terminalu za čolne v Foynesu kot topel napitek za premražene ameriške potnike.
- Ko so ameriški potniki z letalom pristali v Foynesu so jih z ladjo pripeljali do drugega letališkega terminala. V zimskih mesecih je bilo to še posebej hladno potovanje, zato jim je Joe, da bi jih ogrel v kavo dolil malo viskija. V tistem času so na Irskem viski pogosto dodajali tudi v čaje.
Dodaj komentar:
Prijava
na obveščanje: