Kokosove kocke
Description: Čupavci so hitro pripravljeno sočno pecivo, oblito s čokolado in posuto s kokosom.
URL: http://localhost:60273/recipe/lamingtons/si/
Preskoči do: SestavinePreskoči do: Postopek
.jpg?alt=media&token=d0122925-7afa-4c67-9ee2-d11ad79d76bb)
.jpg?alt=media&token=ad5cb363-2770-4117-aca6-4141ad09b7e5)
.jpg?alt=media&token=1dab8d90-eb2c-470b-8661-e525e92213bd)
.jpg?alt=media&token=8fe20585-ec2d-459a-ac9f-5a58235ead96)
From a Pot: Kokosove kocke
Kokosove kocke
Čupavci so hitro pripravljeno sočno pecivo, oblito s čokolado in posuto s kokosom.
Kokosove kocke s čokolado, kokosovo pecivo, čupavci, skuštrančki, venere… Kako ste pa temu pecivu rekli pri vas doma? Lahko si predstavljate mojo začudenost, ko sem med raziskovanjem izvora čupavcev ugotovila, da gre pravzaprav za avstralsko nacionalno sladico imenovano Lamington. Rečeno je, da so bili postreženi lordu Lamingtonu in njegovi ženi, njihovi začetki pa segajo nekje med leta 1896 in 1901. Kakorkoli, nekako jim je uspelo migrirati po vsem svetu in danes so ena najbolj enostavnih in priljubljenih sladic.
Čas priprave
Čas priprave:
20 minutČas kuhanja:
10 minutČas peke:
30 minutČas čakanja:
30 minutČas skupaj:
1 ura in 20 minutPripomočki
- Električni mešalnik
- Pekač 35 x 25 cm
- Papir za peko
- Lonec
- Večja posoda
- Tehnica
- Dva krožnika
Hranilne vrednosti
Nakupovalni seznam
- Jajce: 4.0
- Pecilni prašek: 15.0 g
- Vanilijev sladkor: 15.0 g
- Mleko: 250.0 ml
- Olje: 100.0 ml
- Sladkor: 180.0 g
- Moka: 200.0 g
- Temna čokolada: 250.0 g
- Temni kakav
- Maslo: 100.0 g
- Kokos: 300.0 g
Sestavine in postopek
Sestavine
Polje za spremembo količine v receptu. Pomen števila odvisen od vrste recepta in lahko pomeni količino porcij ali število produktov ki jih iz recepta dobimo.(Kokosove kocke)
Količina
Biskvit
Jajce: 4
Pecilni prašek: 15 g
Vanilijev sladkor: 15 g
Mleko: 100 ml
Olje: 100 ml
Sladkor: 180 g
Moka: 200 g
Obliv in posip
Temna čokolada: 250 g
Temni kakav: 2 žlici
Maslo: 100 g
Mleko: 150 ml
Kokos: 300 g
Postopek
Biskvit
Sestavine
Jajce: 4
Pecilni prašek: 15 g
Vanilijev sladkor: 15 g
Mleko: 100 ml
Olje: 100 ml
Sladkor: 180 g
Moka: 200 g
- V posodi stepemo jajca, sladkor in vanilij sladkor. Stepamo približno 5 minut, da se količina podvoji.
- Masi dodamo olje in mleko ter rahlo premešamo. Nato dodamo še moko in pecilni prašek in premešamo, da dobimo gladko zmes.
- Pekač premera 35 x 25 cm obložimo s papirjem za peko in vanj vlijemo maso. Pečemo približno 30 minut na 180 stopinj Celzija.
- Ko je biskvit pečen, ga vzamemo iz pečice in počakamo še približno pol ure, da se ohladi, nato ga razrežemo na kocke.
Obliv in posip
Sestavine
Temna čokolada: 250 g
Temni kakav: 2 žlici
Maslo: 100 g
Mleko: 150 ml
Kokos: 300 g
- V loncu segrejemo mleko, ki mu dodamo čokolado, kakav in maslo. Čokolado na nizki temperaturi topimo.
- Pripravimo si dva krožnika enega s čokoladnim oblivom drugega s kokosom.
- Pecivo s pomočjo vilic, pomočimo najprej v čokoladni obliv, nato pa ga povaljamo v kokosu. Pazimo, da nimamo peciva predolgo v čokoladi, da ne razpade.
Galerija:
Opombe:
- Da preverimo, če je biskvit pečen, ga prepičimo z zobotrebcem. Če na njem ni več mase je pečen.
- Lahko jih napolnimo s čokolado, marmelado, vanilijevo kremo ...
- Čokoladnemu oblivu lahko dodamo tudi žličko ruma.
- Če želimo lahko pecivo, preden ga pomakamo v čokolado, postavimo v zamrzovalnik, da se nekoliko strdi. Zavijemo ga v živilsko folijo in damo za pol ure v zamrzovalnik. Tako bomo biskvit lažje narezali in se ne bo toliko prepojil s čokolado.
Fun Facts:
- Čupavci so bili ena izmed prvih sladic, ki sem jih kadarkoli spekla. Mislim, da sem jih prvič pripravila, ko sem bila stara okoli 10 let - tako preprosto so za pripravo.
- V Sloveniji jih običajno delamo brez nadeva, medtem, ko jih v Avstraliji polnijo s čokolado, marmelado, vanilijevo kremo …
Dodaj komentar:
Prijava
na obveščanje: