Najboljši pire krompir
Description: Osnovni recept za najboljši pure krompir.
URL: http://localhost:58144/recipe/mashedpotatoes/si/
Preskoči do: SestavinePreskoči do: Postopek
%20(Custom).jpg?alt=media&token=23bc1105-779a-493b-bddd-96350e99a1a6)
%20(Custom).jpg?alt=media&token=fbeae02e-1149-45ee-b939-ad40eaf0549c)
%20(Custom).jpg?alt=media&token=d7df56cb-edf0-4a5a-bb95-511b1e979996)
%20(Custom).jpg?alt=media&token=e92bcde3-5522-4817-937e-91813c5835e5)
From a Pot: Najboljši pire krompir
Najboljši pire krompir
Osnovni recept za najboljši pure krompir.
Moja najljubša oblika krompirja - pire. Vem, da je pire krompir eden izmed najbolj osnovnih receptov, ampak enostavno si ne znam predstavljati, da bi imela blog z recepti in med njimi ne bi bilo recepta za pire krompir. Puhast, okusen pire. Tole je čisto osnoven recept za pire z dodatkom svežih zelišč, ki ga naredijo še boljšega.
Čas priprave
Čas priprave:
15 minutČas kuhanja:
25 minutČas skupaj:
40 minitPripomočki
- Nož
- Deska za rezanje
- Večji lonec
- Manjši lonec
- Električni mešalnik ali tlačilka za krompir ali stiskalnik za krompir
Hranilne vrednosti
Nakupovalni seznam
- Krompir: 500.0 g
- Sol
- Maslo: 60.0 g
- Mleko: 120.0 ml
- Smetana za kuhanje: 100.0 ml
Sestavine in postopek
Sestavine
Polje za spremembo količine v receptu. Pomen števila odvisen od vrste recepta in lahko pomeni količino porcij ali število produktov ki jih iz recepta dobimo.(Najboljši pire krompir)
Količina
Pire krompir
Krompir: 500 g
Sol: 2 žlički
Maslo: 60 g
Mleko: 120 ml
Smetana za kuhanje: 100 ml
Poper
Drobnjak
Timijan
Postopek
Pire krompir
Sestavine
Krompir: 500 g
Sol: 2 žlički
Maslo: 60 g
Mleko: 120 ml
Smetana za kuhanje: 100 ml
Poper
Drobnjak
Timijan
- Krompir olupimo, operemo in narežemo na enako velike manjše kose.
- Kuhamo ga v hladni slani vodi na visoki temperaturi. Ko voda zavre, zmanjšamo temperaturo in ga pri rahlem vretju kuhamo še približno 20 minut oziroma toliko časa, da je mehak. Pazimo, da ga ne bomo kuhali predolgo.
- Krompir odcedimo in ga za kakšno minuto pokrijemo s kuhinjsko krpo, da se vanjo ujame para.
- Maslo, mleko in smetano za kuhanje segrejemo ter postopoma polivamo po krompirju, medtem ko ga pretlačimo z električnim mešalnikom, paziti moramo, da ga ne pretlačimo preveč.
- Na koncu lahko po njem posujemo še malo drobnjaka, timijana, popra, masl
Galerija:
Opombe:
- Kateri krompir uporabiti?
- Pomembno je, da uporabite sorto krompirja, ki je primerna za pire na primer Yukon gold. Pazite, da ne uporabite mladega krompirja, ker je preveč voden za pire.
- Kako skuhati krompir?
- Jaz sem poskusila kuhati krompir že v zelenjavni jušni osnovi in s česnom. Oboje je odlično tako, da priporočam, da kdaj poskusite tudi to verzijo. Karkoli boste poskusili vedno, uporabite mrzlo vodo in ne pozabite krompirja soliti. Enkrat sem ga pozabila soliti in tudi če ga potem do soliš zadeva ni najbolj užitna.
- S čim pretlačiti krompir?
- Poskusila sem že nešteto opcij moja najljubša in najenostavnejša pa je še vedno z ročnim električnim mešalnikom. Paziti moramo samo, da krompirja ne pretlačimo preveč. Uporabimo lahko tudi tlačilko za krompir, stiskalec za krompir, cedilo …
- Nikakor pa ne uporabite paličnega mešalnika, ker bo tako krompir preveč lepljiv.
- Katero vrsto tlačilke bosta uporabili, je tudi odvisno od tega, kakšno konsestenco krompirja želite.
- S čim začiniti krompir?
- Začinjanje krompirja je najbolj odvisno od jedi, ki jo ponudite zraven. Če ima vaša glavna jed zelo izrazit okus potem, je verjetno najboljše, da ga začinite samo z maslom in soljo. Če pa želite, da ima krompir izrazit okus sama obožujem krompir s česnom, ki se prepraži na maslu, krompir s svežimi zelišči, z muškatnim oreščkom …
Dodaj komentar:
Prijava
na obveščanje: