Miso ramen
Description: Okusen miso ramen je naravnost izvrsten za tiste noči, ko potrebujete topel, zdrav in hitro pripravljen obrok.
URL: http://localhost:58144/recipe/misoramen/si/
Preskoči do: SestavinePreskoči do: Postopek
.jpg?alt=media&token=03dd3e69-2628-4cca-a187-2f414331afe8)
.jpg?alt=media&token=46df6e7c-e584-4924-9007-266fa67ae324)
.jpg?alt=media&token=df892485-4d80-4a15-b351-a2102ce3d587)
.jpg?alt=media&token=53a4546f-ffd2-487c-a05f-9203310d64f2)
From a Pot: Miso ramen
Miso ramen
Okusen miso ramen je naravnost izvrsten za tiste noči, ko potrebujete topel, zdrav in hitro pripravljen obrok.
Čas priprave
Čas priprave:
10 minutČas kuhanja:
15 minutČas skupaj:
25 minutPripomočki
- Večji lonci
- Kuhalnica
- Deska za rezanje
- Nož
Hranilne vrednosti
Nakupovalni seznam
- Česen
- Ingver
- Sezamovo olje
- Sezamova semena
- Čilijeva pasta
- Miso pasta
- Zelenjavna jušna osnova: 1.0 l
- Sol
- Beli poper
- Sladkor
- Sake
- Šampinjoni: 100.0 g
- Suhe gobe: 3.0 g
Sestavine in postopek
Sestavine
Polje za spremembo količine v receptu. Pomen števila odvisen od vrste recepta in lahko pomeni količino porcij ali število produktov ki jih iz recepta dobimo.(Miso ramen )
Količina
Ramen
- Rezanci za ramen
Česen: 1 žlička
Ingver: 0.5 žličke
Sezamovo olje: 1 žlica
Sezamova semena: 1 žlica
- Čilijeva pasta: 1 žlička
- Miso pasta: 2 žlici
Zelenjavna jušna osnova: 1 l
Sol: 1 žlička
Beli poper: 0.5 žličke
Sladkor: 1 žlica
Sake: 1 žlica
Šampinjoni: 100 g
Suhe gobe: 3 g
Postopek
Ramen
Sestavine
Rezanci za ramen
Česen: 1 žlička
Ingver: 0.5 žličke
Sezamovo olje: 1 žlica
Sezamova semena: 1 žlica
Čilijeva pasta: 1 žlička
Miso pasta: 2 žlici
Zelenjavna jušna osnova: 1 l
Sol: 1 žlička
Beli poper: 0.5 žličke
Sladkor: 1 žlica
Sake: 1 žlica
Šampinjoni: 100 g
Suhe gobe: 3 g
- Na sezamovem olju na hitro prepražimo sesekljan česen, ingver in šampinjone. Dodamo miso pasto, sladkor, čilijevo pasto ter premešamo.
- Zalijemo s sake in zelenjavno jušno osnovo. Solimo, popramo in v juho dodamo sezamova semena ter suhe gobice.
- Pustimo, da juha rahlo vre, kakšnih 10 minut in medtem pripravimo testenine.
- Testenine skuhamo v vodi glede na navodila, ki so na ovojnem papirju. Ko so kuhane jih damo v skodelico za ramen in prelijemo z juho.
- Uporabimo poljubne nadeve, kot so šalotka, jajca, tofu, sezam …
Galerija:
Opombe:
- Namesto gobic lahko uporabite tudi mleto meso ali piščanca. Jaz imam raje vegetarijansko različico ramna.
- Uporabite lahko katerekoli suhe gobe - juhi bodo dodale izvrsten okus.
- Če želite lahko juho precedite.
- Miso pasta
- Juha se bo nekoliko razlikovala po okusu glede na to katero miso pasto uporabite. Odlične so vse. Poskusite več različnih in izberite tiso, ki vam najbolj ustreza.
- Čilijeva pasta
- Je zelo pikantna, če niste vajeni pikantne hrane. Dodajajte jo sproti glede na okus.
- Sake
- Japonsko vino, ki se v Japonski kuhinji uporablja skoraj povsod. Pri tem receptu izvabi iz jedi umami in ji doda sladek priokus.
- Testenine
- Uporabite lahko katerekoli testenine, ki so primerne za ramen. Vode ne solite, kot je to navada pri navadnih testeninah razen, če je to napisano na paketu. Običajno se testenine v vreli vodi kuhajo okoli 3 - 4 minute.
- Nadevi
- Uporabite lahko katerekoli nadeve. Običajno se uporabljajo trdo kuhana jajca, meso, čebula … Jaz sem uporabila hrustljavo zapečen tofu in pečeno jajce. Pomembno je, da si nadeve pripravimo vnaprej, da se rezanci ne bodo razkuhali v juhi.
Dodaj komentar:
Prijava
na obveščanje: