Mafini z jagodičevjem in hrustljavim nadevom
Description: Okusni mafini z različnimi vrstami jagodičevja in hrustljavim nadevom.
URL: http://localhost:60273/recipe/muffinswithberriesandstreuseltopping/si/
Preskoči do: SestavinePreskoči do: Postopek
.jpg?alt=media&token=8d9bcbc3-39c3-47fc-8c45-d8395bb93927)
.jpg?alt=media&token=dfa0779f-41c2-42e3-8fa1-f356a0a29fcc)
%20(Custom).jpg?alt=media&token=ea688a1a-a396-4de9-9c04-8bbbe75d081e)
.jpg?alt=media&token=413416cd-05e3-49cd-8267-bc93a6127544)
.jpg?alt=media&token=02275c6b-c750-4798-b90c-1f72b22093e9)
From a Pot: Mafini z jagodičevjem in hrustljavim nadevom
Mafini z jagodičevjem in hrustljavim nadevom
Okusni mafini z različnimi vrstami jagodičevja in hrustljavim nadevom.
V hladilniku sem imela en kup zamrznjenega jagodičevja, tako da sem naredila mafine. :) Tile mafini so okusni, sočni, enostavni za pripravo, najboljši pa je njihov hrustljavi nadev. :)
Za tele mafine lahko uporabite različne vrste jagodičevja. Jaz sem uporabila mešanico borovnic in malin lahko pa uporabite tudi jagode, robide, ribez … V vsakem primeru bodo odlični. :) Uporabite lahko sveže ali zamrznjeno jagodičevje.
Čas priprave
Čas priprave:
15 minutČas peke:
25 minutČas skupaj:
35 minutPripomočki
- Pekač za mafine
- Električni mixer
- Posodice za mafine
Hranilne vrednosti
Nakupovalni seznam
- Moka: 200.0 g
- Maslo: 130.0 g
- Navadni jogurt: 100.0 g
- Mleko: 50.0 ml
- Jajca: 2.0
- Sol
- Soda bikarbona
- Pecilni prašek
- Borovnice: 100.0 g
- Maline: 100.0 g
- Ekstrakt vanilije
- Beli sladkor: 100.0 g
- Rjavi sladkor: 60.0 g
- Mleti mandlji: 20.0 g
- Cimet
Sestavine in postopek
Sestavine
Polje za spremembo količine v receptu. Pomen števila odvisen od vrste recepta in lahko pomeni količino porcij ali število produktov ki jih iz recepta dobimo.(Mafini z jagodičevjem in hrustljavim nadevom)
Količina
Mafini
Moka: 200 g
Maslo: 100 g
Navadni jogurt: 100 g
Mleko: 50 ml
Jajca: 2
Sol: 0.5 žličke
Soda bikarbona: 1 žlička
Pecilni prašek: 1 žlička
Borovnice: 100 g
Maline: 100 g
Ekstrakt vanilije: 1 žlička
Beli sladkor: 100 g
Rjavi sladkor: 30 g
Hrustljav nadev
Maslo: 30 g
Mleti mandlji: 20 g
Rjavi sladkor: 30 g
Cimet: 0.5 žličke
Postopek
Mafini
Sestavine
Moka: 200 g
Maslo: 100 g
Navadni jogurt: 100 g
Mleko: 50 ml
Jajca: 2
Sol: 0.5 žličke
Soda bikarbona: 1 žlička
Pecilni prašek: 1 žlička
Borovnice: 100 g
Maline: 100 g
Ekstrakt vanilije: 1 žlička
Beli sladkor: 100 g
Rjavi sladkor: 30 g
- Maslo sobne temperature zmešamo z belim in rjavim sladkorjem, da dobimo gladko, puhasto teksturo. Postopoma dodajamo jajca sobne temperature in premešamo,
- Dodamo jogurt, mleko in vanilijev ekstrakt.
- Vse sestavine premešamo in dodamo moko, sol, pecilni prašek in sodo bikarbono.
- Premešamo, da v masi ni več grud od moke, pazimo, da ne mešamo preveč.
- S kuhalnico v maso vmešamo jagodičevje.
- Pekač za mafine obložimo s papirčki za mafine in jih z maso napolnimo približno ¾ do vrha.
- Maso povrhu potresemo s hrustljavim nadevom.
- Mafine pečemo v predhodno ogreti pečici na 220 stopinj Celzija (428 F) 5 minut, nato temperaturo znižamo na 180 stopinj Celzija (356 F) in mafine pečemo še 20 minut oziroma do zlato rjave barve.
Hrustljav nadev
Sestavine
Maslo: 30 g
Mleti mandlji: 20 g
Rjavi sladkor: 30 g
Cimet: 0.5 žličke
- V majhni posodi z rokami ali z vilicami zmešamo vse sestavine. Tekstura sestavin bo spominjala na moker pesek.
Galerija:
Opombe:
- Katero jagodičevje lahko uporabim?
- Jaz sem uporabila maline in borovnice, lahko pa tudi uporabite tudi robide, jagode ali katero drugo vrsto jagodičevja.
- Uporabim sveže ali zamrznjeno jagodičevje?
- Oboje je v redu.
- Kako dolgo bodo mafini ostali sveži?
- V neprodušni posodi bodo ostali sveži več dni, vendar jih boste verjetno pojedli še isti dan, ker so tako dobri. :)
Dodaj komentar:
Prijava
na obveščanje: