Gobice s pečenim jajcem iz ene ponve
Description: Okusne gobice s pečenim jajcem iz ene ponve
URL: http://localhost:59229/recipe/onepanmushroomwithfriedegg/si/
Preskoči do: SestavinePreskoči do: Postopek
.jpg?alt=media&token=6cdaf124-f32e-44df-9944-4e44f8fc3d36)
.jpg?alt=media&token=aebee747-1b3b-4812-a094-21d115e25ac5)
.jpg?alt=media&token=b6b49147-40aa-430f-903b-6ded3ecf3b08)
From a Pot: Gobice s pečenim jajcem iz ene ponve
Gobice s pečenim jajcem iz ene ponve
Okusne gobice s pečenim jajcem iz ene ponve
Ta jed je odlična ideja za zajtrk ali brunch. Recept je preprost za pripravo, kuhanje vam ne vzame veliko časa, najboljši del tega recepta pa je, da se celotna jed pripravi v eni ponvi, zato pa ne umažemo gore posode - jejjj.
Recept lahko popolnoma prilagodite svojim željam: uporabite drugo vrsto gob (na primer lisičke ali jurčke). Lahko izpustite čebulo ali pa jo nadomestite s česnom, olje pa lahko nadomestite z maslom. K gobam lahko dodate tudi svežo špinačo, sveža zelišča ali pa po vrhu jajc potresete celo malo sira.
Čas priprave
Čas priprave:
5 minutČas kuhanja:
7 minutČas skupaj:
12 minutPripomočki
Če kupite kaj preko mojih povezav, lahko prejmem majhno provizijo, kar za vas ne predstavlja nobenih dodatnih stroškov. Hvala za podporo mojega dela!
- Večja ponev s pokrovko.
- Deska za rezanje
Hranilne vrednosti
Nakupovalni seznam
- Jajca: 4.0
- Mlada čebula: 1.0
- Olje
- Sol
- Poper
- Timijan
Sestavine in postopek
Sestavine
Polje za spremembo količine v receptu. Pomen števila odvisen od vrste recepta in lahko pomeni količino porcij ali število produktov ki jih iz recepta dobimo.(Gobice s pečenim jajcem iz ene ponve)
Količina
Gobice s pečenim jajcem iz ene ponve
Šampinjoni (Button mushrooms)
Jajca: 4
Mlada čebula: 1
Olje: 1 žlica
Sol: 1 žlička
Poper: 0.3 žličke
Timijan: 0.3 žličke
Postopek
Gobice s pečenim jajcem iz ene ponve
Sestavine
Šampinjoni (Button mushrooms)
Jajca: 4
Mlada čebula: 1
Olje: 1 žlica
Sol: 1 žlička
Poper: 0.3 žličke
Timijan: 0.3 žličke
- Gobice operemo in narežemo na majhne kolobarje.
- Mlado čebulo narežemo na majhne, okrogle kolobarje, pri čemer ločimo bele dele od zelenih.
- V veliki ponvi segrejemo olje in prepražimo bele dele mlade čebule.
- Dodamo šampinjone in jih kuhamo na zmernem ognju, dokler ne postanejo zlato rjavi. Začinimo jih s poprom, soljo in timijanom ter premešamo, da se enakomerno zapečejo.
- Štiri jajca ubijemo v ponev in pokrijemo s pokrovko. Kuhamo jih na zmerni temperaturi, dokler se jajca ne strdijo, približno 2 minuti, če želimo tekoč rumenjak, ali dlje, če imamo raje, da je rumenjak trd.
- Jajca posujemo z zelenimi deli mlade čebule in s ščepcem soli.
- Postrežemo takoj s svežim kruhom ali tovstom.
Galerija:
Opombe:
- Katere gobe naj uporabim?
- Za ta recept sem uporabil šampinjone, lahko pa uporabite tudi druge vrste gob, na primer lisičke ali jurčke,
- Ali moram uporabiti mlado čebulo?
- Ne, lahko uporabite tudi navadno čebulo ali pa jo popolnoma izpustite.
Fun Facts:
- Najstarejši dokaz uporabe gob je izpred 4000 let na Kitajskem, kjer so jih uporabljali tako za hrano kot za zdravila.
- Šampinjoni izvirajo iz Francije. Gojiti so jih začeli v 17 stoletju v okolici Pariza.
- Beli šampinjon (button mushroom), rjavi šampinjon (Crimini ali Baby Bella) in veliki Portobello so vsi popolnoma ista vrsta (Agaricus bisporus). Razlika je samo v njihovi starosti. Beli šampinjon je najmlajša stopnja z zaprtim klobukom. Crimini/Baby Bella je nekoliko starejša faza z rjavim klobukom. Portobello pa je zrela, popolnoma odprta faza z velikim, ravnim klobukom.
- Večinoma rastejo v temi. Gobe so glive, ne rastline, zato za fotosintezo ne potrebujejo sončne svetlobe. Običajno se gojijo v temnih, nadzorovanih prostorih.
- Šampinjoni še vedno rastejo, tudi ko jih kupimo in shranimo v hladilniku! Steblo se bo podaljšalo, klobuk pa se bo nekoliko odprl.
- Prvotno gojeni šampinjoni so bili rjavi. Beli šampinjon, ki je danes najpogostejši, je bil odkrit po naključju kot naravna mutacija na farmi v Pensilvaniji (ZDA) leta 1926.
- Šampinjoni izjemno nizkokalorični (približno 20–30 kalorij na skodelico), hkrati pa so dober vir B vitaminov (kot sta Riboflavin in Niacin) ter mineralov, kot sta Selen in Baker.
- Najbolj znano in revolucionarno zdravilo 20. stoletja, penicilin, izvira iz glive (Penicillium rubens).
Dodaj komentar:
Prijava
na obveščanje: