Pečen krompir iz pečice s kremno porovo omako
Description: Hrustljav pečen krompir iz pečice s kremno porovo omako.
URL: http://localhost:56709/recipe/ovenroastedpotatoeswithleek/si/
Preskoči do: SestavinePreskoči do: Postopek
.jpg?alt=media&token=8ee1f055-a487-4b50-bc83-fd395a2cb512)
.jpg?alt=media&token=efc01614-49d8-4c8a-90d1-0a0a96dfa0fc)
.jpg?alt=media&token=a1194a67-30ad-4cb1-ace7-cede46557813)
From a Pot: Pečen krompir iz pečice s kremno porovo omako
Pečen krompir iz pečice s kremno porovo omako
Hrustljav pečen krompir iz pečice s kremno porovo omako.
V Evropi sicer ne praznujemo Zahvalnega dne (ali Dneva zahvalnosti oziroma Thanksgiving day), a če bi ga, bi bila ta jed verjetno ena od prilog na mojem meniju. Je preprosta za pripravo, in polna dobrega okusa.
Postrežete jo lahko kot glavno jed ali kot prilogo poleg pečenega piščanca ali kakšne druge vrste beljakovin. Odlična je za mrzle zimske mesece, ko se vam ne ljubi veliko kuhati, a si kljub temu želite nekaj slastnega.
Čas priprave
Čas priprave:
15 minutČas kuhanja:
15 minutČas peke:
1 uraČas skupaj:
1 ura in 15 minutPripomočki
- Ponev s pokrovko
- Srednje velik pekač z visokimi robovi.
Hranilne vrednosti
Nakupovalni seznam
- Por: 400.0 g
- Čebula: 1.0
- Česen: 1.0
- Smetana za kuhanje: 100.0 ml
- Zelenjavna jušna osnova: 100.0 ml
- Sol
- Poper
- Česen v prahu
- Majaron
- Peteršilj
- Maslo
- Krompir: 500.0 g
- Paprika v prahu
- Timijan
- Olivno olje
Sestavine in postopek
Sestavine
Polje za spremembo količine v receptu. Pomen števila odvisen od vrste recepta in lahko pomeni količino porcij ali število produktov ki jih iz recepta dobimo.(Pečen krompir iz pečice s kremno porovo omako )
Količina
Kremna porova omaka
Por: 400 g
Čebula: 1
Česen: 1
Smetana za kuhanje: 100 ml
Zelenjavna jušna osnova: 100 ml
Sol: 1 žlička
Poper: 0.5 žličke
Česen v prahu: 1 žlička
Majaron: 1 žlička
Peteršilj: 1 žlička
Maslo: 2 žlički
Krompir
Krompir: 500 g
Sol: 1 žlička
Poper: 0.5 žličke
Paprika v prahu: 0.2 žličke
Timijan: 0.5 žličke
Peteršilj: 1 žlička
Olivno olje: 1 žlica
Postopek
Kremna porova omaka
Sestavine
Por: 400 g
Čebula: 1
Česen: 1
Smetana za kuhanje: 100 ml
Zelenjavna jušna osnova: 100 ml
Sol: 1 žlička
Poper: 0.5 žličke
Česen v prahu: 1 žlička
Majaron: 1 žlička
Peteršilj: 1 žlička
Maslo: 2 žlički
- Por narežemo na majhne okrogle kolobarje in ga dobro operemo.
- Čebulo narežemo na majhne koščke, česen pa sesekljamo.
- V ponvi segrejemo maslo in na njem približno eno minuto pražimo čebulo. Dodamo por in pražimo še eno minuto, nato dodamo česen. Kuhamo približno minuto na srednji temperaturi, nato začinimo s soljo, poprom, česnom v prahu, peteršiljem in majaronom. Premešaamo, da se sestavine med sabo povežejo.
- Por prelijemo z zelenjavno jušno osnovo in ponev pokrijemo s pokrovko. Kuhamo približno sedem minut na srednji temperaturi, vmes občasno premešamo.
- Dodajte sladko smetano in kuhamo še pet minut.
- Po okusu jed še dodatno začinimo s soljo in začimbami, če je to potrebno.
Krompir
Sestavine
Krompir: 500 g
Sol: 1 žlička
Poper: 0.5 žličke
Paprika v prahu: 0.2 žličke
Timijan: 0.5 žličke
Peteršilj: 1 žlička
Olivno olje: 1 žlica
- Krompir olupimo, operemo in narežemo na srednje velike kocke.
- V veliki skledi zmešamo krompir z olivnim oljem, soljo, poprom, papriko v prahu, timijanom in peteršiljem. Dobro premešamo, da se vse sestavine povežejo.
Pečen krompir iz pečice s kremno porovo omako
- Pekač srednje velikosti z višjimi robovi namastimo z maslom ali oljem, da se omaka ne bo prijela na dno. Uporabimo lahko tudi pekač s premazom proti prijemanju (non stick).
- Porovo omako vlijemo v pekač, nato pa jo enakomerno prekrijemo s krompirjem.
- Pečemo v predhodno ogreti pečici pri 200 °C (393°F) približno 45 minut oziroma dokler krompir ni pečen. Čas pečenja se lahko razlikuje glede na vašo pečico in velikost kosov krompirja.
Galerija:
Fun Facts:
- Por spada v družino čebulnic (Allium), zato je tesen sorodnik čebule, česna, šalotke in drobnjaka.
- Gojili so ga že v starem Egiptu, kjer so ga upodabljali na stenskih poslikavah v grobnicah.
- Por ima malo kalorij in veliko hranilnih snovi; je odličen vir vitamina K in dober vir vitaminov A in C.
- Ena najbolj znanih jedi iz pora je Vichyssoise, kremna juha iz pretlačenega pora, krompirja, kurje osnove in smetane.
- Čeprav največkrat uporabljamo belo in svetlo zeleno steblo, so tudi temno zeleni listi užitni (čeprav so trši in močnejšega okusa). Odlični so v juhah.
Dodaj komentar:
Prijava
na obveščanje: