Testenine s sladkim zeljem
Description: Testenine s sladkim zeljem so okusna hitro pripravljena jesenska jed.
URL: http://localhost:60273/recipe/pastawithcabbage/si/
Preskoči do: SestavinePreskoči do: Postopek
.jpg?alt=media&token=b98fbac2-c06f-4a99-af7a-2b858332e760)
.jpg?alt=media&token=e3d742c0-d467-4109-b855-2b21c38baf0c)
.jpg?alt=media&token=aefbc1cf-09da-40af-b7fa-129b5a99564d)
.jpg?alt=media&token=81c2999f-4608-4e43-8ec2-273cad7ba070)
From a Pot: Testenine s sladkim zeljem
Testenine s sladkim zeljem
Testenine s sladkim zeljem so okusna hitro pripravljena jesenska jed.
Testenine s karameliziranim zeljem so jed, ki združuje kuhane testenine, običajno špagete ali fettuccine, s karameliziranim zeljem, ki se počasi kuha na maslu ali olju, dokler ne postane sladko in mehko. Jed je pogosto aromatizirana s česnom, čebulo in začimbami, lahko pa vključuje tudi sestavine, kot sta slanina ali panceta. Je preprosta in prijetna jed, ki jo lahko postrežete kot glavno jed ali prilogo.
Čas priprave
Čas priprave:
15 minutČas kuhanja:
20 minutČas skupaj:
35 minutPripomočki
- Lonec
- Nož
- Deska za rezanje
- Ponev
Hranilne vrednosti
Nakupovalni seznam
- Kitajsko sladko zelje: 1.0
- Korenček: 1.0
- Grah: 60.0 g
- Čebula: 1.0
- Sol
- Sladkor
- Poper
- Lovorjev list: 1.0
- Paradižnikova mezga
- Paprika v prahu
- Zelenjavna jušna osnova: 100.0 ml
- Olje
- Peteršilj
Sestavine in postopek
Sestavine
Polje za spremembo količine v receptu. Pomen števila odvisen od vrste recepta in lahko pomeni količino porcij ali število produktov ki jih iz recepta dobimo.(Testenine s sladkim zeljem)
Količina
Kitajsko sladko zelje: 1
Korenček: 1
Grah: 60 g
Čebula: 1
Sol: 1 žlička
Sladkor: 1 žlica
Poper: 0.5 žlice
Lovorjev list: 1
Paradižnikova mezga: 1 žlička
Paprika v prahu: 1 žlička
Zelenjavna jušna osnova: 100 ml
Olje: 2 žlički
Peteršilj: 1 žlička
Testenine
Postopek
Sestavine
Kitajsko sladko zelje: 1
Korenček: 1
Grah: 60 g
Čebula: 1
Sol: 1 žlička
Sladkor: 1 žlica
Poper: 0.5 žlice
Lovorjev list: 1
Paradižnikova mezga: 1 žlička
Paprika v prahu: 1 žlička
Zelenjavna jušna osnova: 100 ml
Olje: 2 žlički
Peteršilj: 1 žlička
Testenine
- Zelje narežemo na tanke trakce in dobro operemo. Korenček olupimo in narežemo na kolobarje.
- Čebulo narežemo na drobno in prepražimo na olju. Med praženjem ji dodamo žlico sladkorja in premešamo, nato dodajamo zelje in ga na srednji temperaturi pražimo. Dodamo grah, korenje in vse začimbe.
- Na koncu zalijemo z jušno osnovo in dodamo žličko paradižnikove mezge. Na srednji temperaturi kuhamo približno 15 minut, da se zelenjava skuha.
- Testenine skuhamo v slani vodi po navodilih na paketu. Ko so kuhane, jih dodamo k zelju in dobro premešamo.
- Na koncu lahko po vrhu potrosimo še sveža zelišča,čili …
Galerija:
Opombe:
- Uporabila sem Kitajsko zelje, ker je to veliko prej kuhano. Če uporabite navadno zelje ga kuhajte nekoliko dlje, toliko da se zmehča.
Fun Facts:
- Testenine s karameliziranim zeljem so tradicionalna jed v regiji Emilia-Romagna v Italiji.
- Sladkost karameliziranega zelja se dobro ujema s slanimi in pikantnimi sestavinami, kot sta panceta ali slanina.
- Jed je običajno pripravljena s špageti ali fetučini, lahko pa se uporabijo tudi druge vrste testenin.
- Jed lahko postrežemo z naribanim parmezanom za dodaten okus.
- Karamelizirano zelje lahko uporabite tudi kot nadev za pico ali nadev za sendviče.
- Jed lahko enostavno prilagodite individualnemu okusu z dodajanjem različnih zelišč, začimb ali zelenjave.
- Zelje izvira iz Sredozemlja in ga gojijo že tisočletja.
- Stari Grki in Rimljani so verjeli, da ima zelje zdravilne lastnosti, in so ga uporabljali za zdravljenje različnih bolezni, vključno z glavoboli, ranami in celo kačjimi ugrizi.
Dodaj komentar:
Prijava
na obveščanje: