Sladki krompir z avokadom in jajcem
Description: Pečen sladek krompir z avokadom in pečenim jajcem je odlična ideja za zdrav in hranljiv zajtrk.
URL: http://localhost:60273/recipe/sweetpotatowithavocadoegg/si/
Preskoči do: SestavinePreskoči do: Postopek
.jpg?alt=media&token=be0a833d-c569-47eb-b6b4-a9fdcc32c88d)
.jpg?alt=media&token=2d64e7dd-d5db-4b31-ae5d-1edc8bced789)
.jpg?alt=media&token=78c082bb-8bca-43ca-9150-a6d8d3388158)
From a Pot: Sladki krompir z avokadom in jajcem
Sladki krompir z avokadom in jajcem
Pečen sladek krompir z avokadom in pečenim jajcem je odlična ideja za zdrav in hranljiv zajtrk.
Tale recept je kot nalašč za zdrav, hranljiv, nasiten in najpomembnejše okusen zajtrk. Če imate zjutraj malo več časa, ki ga lahko posvetite pripravi zajtrka, je tole odlična ideja. Med drugim je tale recept tudi izredno vsestranski, če na primer ne marate pečenih jajc, jih lahko nadomestite z umešanimi, kuhanimi, ali pa jih povsem izpustite in jih nadomestite s pečenimi koščki tofuja.
Sladki krompir je prav tako odlična alternativa za toast, če želite za začetek dneva nekaj brezglutenskega, ali pa ne smete uživati glutena.
Čas priprave
Čas priprave:
5 minutČas kuhanja:
5 minutČas peke:
20 minutČas skupaj:
30 minutPripomočki
- Pekač
- Papir za peko
- Manjša ponev
Hranilne vrednosti
Nakupovalni seznam
- Sladki krompir: 0.5
- Olivno olje
- Sol
- Paprika v prahu
- Poper
- Avokado: 0.5
- Česen v prahu
- Jajca: 1.0
- Olje
Sestavine in postopek
Sestavine
Polje za spremembo količine v receptu. Pomen števila odvisen od vrste recepta in lahko pomeni količino porcij ali število produktov ki jih iz recepta dobimo.(Sladki krompir z avokadom in jajcem)
Količina
Sladki krompir
Sladki krompir: 0.5
Olivno olje: 1 žlička
Sol: 0.5 žličke
Paprika v prahu: 0.5 žličke
Poper: 0.3 žličke
Avokado
Avokado: 0.5
Česen v prahu: 0.5 žličke
Sol: 0.3 žličke
Poper: 0.3 žličke
Jajca
Jajca: 1
Olje: 1 žlica
Sol
Poper
Koščki čilija
Postopek
Sladki krompir
Sestavine
Sladki krompir: 0.5
Olivno olje: 1 žlička
Sol: 0.5 žličke
Paprika v prahu: 0.5 žličke
Poper: 0.3 žličke
- V manjši skodelici zmešamo olivno olje z vsemi začimbami za sladki krompir.
- Krompir operemo in ga z nožem po dolžini narežemo na enakomerne rezine. Uporabimo oster nož, da se ne urežemo.
- Krompirjeve rezine enakomerno premažemo z začimbami in jih položimo na pekač, obložen s peki papirjem.
- Krompir pečemo na 200 stopinjah Celzija (392 F) približno 20 - 30 minut. Med peko ga enkrat obrnemo, da se enakomerno in hrustljavo zapečejo na obeh straneh. Pri obračanju pazimo, da ne razpade.
- Čas pečenja se lahko razlikuje glede na to, kako debelo smo narezali krompir.
Avokado
Sestavine
Avokado: 0.5
Česen v prahu: 0.5 žličke
Sol: 0.3 žličke
Poper: 0.3 žličke
- Avokado razrežemo po polovici in odstranimo koščico.
- Z žlico, ga izdolbemo v manjšo posodo in začinimo s soljo, poprom in čilijem. Dodamo lahko tudi kanček sveže iztisnjenega limoninega soka.
- Z vilicami ga pretlačimo do teksture, ki jo želimo. Lahko ga pretlačimo čisto do gladke kremaste teksture ali pa mu pustimo nekaj grudic.
Jajca
Sestavine
Jajca: 1
Olje: 1 žlica
Sol
Poper
Koščki čilija
- V ponvi segrejemo olje in vanj razbijemo jajce. Jajce pečemo tako dolgo, da postane rumenjak želene gostote.
Postavitev
- Krompir položimo na krožnik in nanj namažemo avokado. Na vrh avokada postavimo jajce, ki ga solimo in po želji potresemo s koščki čilija.
Galerija:
Opombe:
- Kaj lahko uporabim namesto jajc?
- Če želite pripraviti vegansko različico tega recepta, lahko jajca izpustite in namesto njih uporabite tofu ali pečene gobice. Tofu narežite na manjše kocke, ter ga začinite z olivnim oljem, soljo in poprom. Skupaj s krompirjem ga spečite v pečici.
- Gobice narežite na kolobarje in jih na olju na hitro popražite ter začinite s soljo, poprom in majaronom.
- Pečenje v cvrtniku na zrak (air frayer-ju)
- Če imate doma air frayer, imate srečo, ker se bo z njim čas priprave tega zajtrka zmanjšal za polovico. Krompir spečite v air frayer-ju na 200 stopinjah Celzija (392 F) približno 10 minut. Čas pečenja se lahko razlikuje glede na to, kako debelo narežete krompir.
- Ali moram olupiti krompir?
- Ne, krompirja vam ni potrebno lupiti, ker bo z olupim še bolj hrustljav, ga pa pred pečenjem dobro umite.
Fun Facts:
- Ste vedeli, da sladki krompir v bistvu sploh ni krompir? Sladki krompir je pravzaprav korenina in nima nikakršne povezave z navadnim belim krompirjem.
- Sladki krompir je tudi ena izmed najbolj hranljivih zelenjav. Vsebujejo veliko vitamina A in C, železa in kalija. Poleg tega skoraj nima maščob, zaradi česar je odlične tudi za vse tiste, ki pazijo na svojo težo.
Dodaj komentar:
Prijava
na obveščanje: