Vegetarijanski čufti
Description: Odlični vegetarijanski čufti s paradižnikovo omako.
URL: http://localhost:60273/recipe/vegetarianmeatballs/si/
Preskoči do: SestavinePreskoči do: Postopek
.jpg?alt=media&token=e564c94b-1137-47af-bc0e-46ef94c02b52)
.jpg?alt=media&token=3dae3254-177c-4a13-b662-6eaef5299404)
.jpg?alt=media&token=961506e2-0fa1-4a44-a649-ad168418f346)
From a Pot: Vegetarijanski čufti
Vegetarijanski čufti
Odlični vegetarijanski čufti s paradižnikovo omako.
Vegetarijanske mesne kroglice so brezmesna alternativa tradicionalnim mesnim kroglicam. Postrežemo jih lahko z različnimi omakami, vendar je klasična kombinacija s paradižnikovo omako. Vegetarijanske mesne kroglice so zdrava in okusna možnost za tiste, ki se prehranjujejo rastlinsko ali iščejo možnost brezmesnega obroka.
Čas priprave
Čas priprave:
20 minutČas kuhanja:
30 minutČas peke:
20 minutČas skupaj:
1 ura in 10 minutPripomočki
- Pekač za peko
- Papir za peko
- Večji lonec
- Deska za rezanje
- Nož
- Palični mešalnik
Hranilne vrednosti
Nakupovalni seznam
- Soja: 100.0 g
- Riž: 40.0 g
- Drobtine: 70.0 g
- Zelenjavna jušna osnova: 500.0 ml
- Sol
- Poper
- Peteršilj
- Jajce: 1.0
- Paradižnik: 500.0 g
- Čebula: 1.0
- Olje
- Sladkor
- Paprika v prahu
- Paradižnikova mezga
Sestavine in postopek
Sestavine
Polje za spremembo količine v receptu. Pomen števila odvisen od vrste recepta in lahko pomeni količino porcij ali število produktov ki jih iz recepta dobimo.(Vegetarijanski čufti)
Količina
Sojine kroglice
Soja: 100 g
Riž: 40 g
Drobtine: 70 g
Zelenjavna jušna osnova: 300 ml
Sol: 2 žlički
Poper: 1 žlička
Peteršilj: 1 žlica
Jajce: 1
Paradižnikova omaka
Paradižnik: 500 g
Zelenjavna jušna osnova: 200 ml
Čebula: 1
Olje: 1 žlica
Sladkor: 2 žlici
Paprika v prahu: 2 žlički
Sol: 1 žlička
Poper: 0.5 žličke
Paradižnikova mezga: 1 žlička
Postopek
Sojine kroglice
Sestavine
Soja: 100 g
Riž: 40 g
Drobtine: 70 g
Zelenjavna jušna osnova: 300 ml
Sol: 2 žlički
Poper: 1 žlička
Peteršilj: 1 žlica
Jajce: 1
- Sojo kuhamo v vreli jušni osnovi približno 10 minut. Nato jo ocedimo, s kuhalnico iz nje iztisnemo vodo in počakamo, da se ohladi.
- Riž skuhamo v vreli vodi približno 15 minut. Nato ga odcedimo in skupaj s sojo damo v večjo posodo.
- K soji in rižu dodamo jajce, vse začimbe, drobtine ter dobro premešamo.
- Oblikujemo manjše kroglice, ki jih pečemo v pečici na 200 stopinj Celzija približno 20 minut, da porjavijo.
Paradižnikova omaka
Sestavine
Paradižnik: 500 g
Zelenjavna jušna osnova: 200 ml
Čebula: 1
Olje: 1 žlica
Sladkor: 2 žlici
Paprika v prahu: 2 žlički
Sol: 1 žlička
Poper: 0.5 žličke
Paradižnikova mezga: 1 žlička
- Čebulo in paradižnik narežemo na manjše koščke.
- V ponvi segrejemo olje in dodamo čebulo, ki jo na hitro prepražimo. K čebuli dodamo 2 žlici sladkorja ter premešamo, da se sladkor stopi.
- Dodamo paradižnik, vse začimbe in pražimo približno 2 minuti. Zalijemo z jušno osnovo in kuhamo še približno 20 minut.
- Omako s paličnim mešalnikom spasiramo ter vanjo damo pečene sojine kroglice.
- Čufte postrežemo s pire krompirjem, kruhom ali rižem.
Galerija:
Opombe:
- Če se kroglce na dajo lepo oblikovati, je vaša masa verjetno premokra, zato dodajte še malo drobtin.
- Za vegansko verzijo recepta izpustite jajce in dodajte več drobtin.
- Količina sladkorja, ki ga dodate, se bo nekoliko razlikovala glede na kislost paradižnika. Če se vam zdi, da je omaka prekisla, ji dodajte še malo več sladkorja.
Dodaj komentar:
Prijava
na obveščanje: