Okusni bučni mafini s čokolado
Description: Bučni mafini s čokolado so popolna poletna sladica. Mehki, sočni in polni čokoladnega okusa.
URL: http://localhost:60273/recipe/zucchinimuffinswithchocolate/si/
Preskoči do: SestavinePreskoči do: Postopek
%20(Custom).jpg?alt=media&token=1dcb5aad-26a0-4b05-9327-2d0588da0678)
%20(Custom).jpg?alt=media&token=23d957aa-8119-452a-a0f7-934dccb6bd61)
%20(Custom).jpg?alt=media&token=48996607-0af5-4453-a49b-5067ae803d15)
%20(Custom).jpg?alt=media&token=1ac01ef9-47b8-4832-bcd4-8db62ee4100c)
From a Pot: Okusni bučni mafini s čokolado
Okusni bučni mafini s čokolado
Bučni mafini s čokolado so popolna poletna sladica. Mehki, sočni in polni čokoladnega okusa.
Tile čokoladni mafini z zucchini bučkami so dokaz, da buče 100 % spadajo med sestavine, ki so primerne za pekovske izdelke.
Vem, da se buča v mafinih sliši sumljivo, ampak obljubim, da so tile mafini eni izmed najboljših mafinov, kar jih boste kdaj naredili. Res so tako zelo, zelo dobri, Zahvaljujoč bučkam so puhasti in sočni, sveži ostanejo več dni, polni čokolade in brez okusa po dodanih bučkah.
Vsako leto imamo na vrtu toliko bučk, da sem se morala domisliti še kakšnih drugih receptov poleg juhe in testenin za porabo bučk. Vem, da se dodajanje bučk v biskvit sliši nenavadno, je pa to eden izmed najboljših načinov za sočen biskvit brez, da uporabimo preveč olja. In res se bučk v biskvitu sploh ne okusi.
Dodaten plus pri teh bučnih mafinih je tudi ta, da jih lahko enostavno spremenimo v mini tortice (cupcakes). Samo okrasite jih z dodatno čokolado ali masleno kremo.
Čas priprave
Čas priprave:
15 minutČas peke:
20 minutČas skupaj:
35 minutPripomočki
- Ribež
- Velika skleda
- Pekač za mafine
- Papirčki za mafine
Hranilne vrednosti
Nakupovalni seznam
- Bučke (zucchini): 130.0 g
- Temni kakav: 30.0 g
- Pecilni prašek: 10.0 g
- Beli sladkor: 100.0 g
- Rjavi sladkor: 50.0 g
- Moka: 230.0 g
- Jajca: 1.0
- Sol
- Mleko: 120.0 ml
- Jogurt: 60.0 g
- Olivno olje: 30.0 ml
- Temna čokolada: 60.0 g
Sestavine in postopek
Sestavine
Polje za spremembo količine v receptu. Pomen števila odvisen od vrste recepta in lahko pomeni količino porcij ali število produktov ki jih iz recepta dobimo.(Okusni bučni mafini s čokolado)
Količina
Okusni bučni mafini s čokolado
Bučke (zucchini): 130 g
Temni kakav: 30 g
Pecilni prašek: 10 g
Beli sladkor: 100 g
Rjavi sladkor: 50 g
Moka: 230 g
Jajca: 1
Sol: 0.5 žličke
Mleko: 120 ml
Jogurt: 60 g
Olivno olje: 30 ml
Temna čokolada: 60 g
Postopek
Okusni bučni mafini s čokolado
Sestavine
Bučke (zucchini): 130 g
Temni kakav: 30 g
Pecilni prašek: 10 g
Beli sladkor: 100 g
Rjavi sladkor: 50 g
Moka: 230 g
Jajca: 1
Sol: 0.5 žličke
Mleko: 120 ml
Jogurt: 60 g
Olivno olje: 30 ml
Temna čokolada: 60 g
- Bučke naribamo in iz njih stisnemo odvečno vodo. Pri tem si pomagamo s serveto ali kuhalnica. Iztisnemo čim več vode, da ne bodo bučke prevlažne.
- V veliki skledi zmešamo jajca, mleko, olje, jogurt, sladkor in sol. Dobro premešamo, da dobimo gladko zmes. Nato dodamo naribane bučke in rahlo premešamo.
- Počasi k mokrim sestavinam skozi cedilo dodamo suhe sestavine (moko, pecilni prašek in kakav). Premešamo, da združimo vse sestavine.
- Čokolado nasekljamo na majhne koščke in jo s kuhalnico vmešamo k masi za mafine.
- V pekač za mafine damo papirčke za mafine in v njih enakomerno razdelimo maso.
- Pečemo na 180 stopinjah Celzija (356 F) približno 20 - 25 minut.
Galerija:
Opombe:
- Kako naribam bučke?
- Jaz naribam bučke čisto na drobno, tekstura mafinov je veliko boljša z manjšimi koščki bučk.
- Ali moram bučke olupiti?
- Kakor želite, jaz je ponavadi ne olupim.
- Katero čokolado uporabim?
- Priporočam, da uporabite kvalitetno temno čokolado.
- Kako it teh mafinov naredim cupcake?
- Če želite narediti cupcake mafine, samo okrasite s poljubo masleno kremo, premažete jih lahko tudi z Nutello in potrosite z mrvicami. Za kremo lahko na primer uporabite 250 g maskarponeja, 1 žlico sladkorja v prahu in 2 žlici Nutelle. Sestavine med sabo dobro premešajte in okrasite mafine,
- Ali lahko pripravim te mafine brez glutena?
- Da, uporabite moko brez glutena.
Dodaj komentar:
Prijava
na obveščanje: